Где искать идеальное питание после тренировок для достижения желаемых результатов

Где искать идеальное питание после тренировок для достижения желаемых результатов

Для достижения желаемой физической формы нужно есть углеводную пищу не после тренировок, а на протяжении всего дня. Даже если вы умудритесь съесть суточную норму углеводов за раз, что практически невозможно, ваши старания все равно окажутся тщетными. Вы лишь наберете лишний вес, так как не успеете растратить полученную с едой энергию.

Потребляя углеводы на протяжении всего дня, вы обеспечиваете равномерное снабжение организма энергией, которая пригодится, когда вы начнете тренироваться. Как это происходит?

В ходе пищеварительных процессов углеводсодержащая пища распадается на молекулы глюкозы, которые проникают через желудочные стенки в общий кровоток. С ним они транспортируются в печень, где и остаются до «голодных времен». Когда организму нужна энергия, печень под влиянием гормонов «возвращает» глюкозу в кровяное русло. С кровью она направляется ко всем органам и мышцам и, достигнув пункта назначения, абсорбируется клетками, где преобразуется в энергию.

Внимание! После тренировки организм сразу начинает страдать от недостатка углеводов . Если не восполнить их запас, мышечные волокна начнут разрушаться под влиянием катаболических процессов. Но конкретной нормы потребления углеводной пищи после занятий нет. Важнее следить за тем, чтобы организм равномерно получал дневную норму углеводов: и перед, и после спорта.

Суточная норма потребления углеводов зависит от интенсивности тренировок и вида выполняемых упражнений (силовые, аэробные):

• При наращивании мышечной массы – 3–5 г на 1 кг веса.
• При похудении – 2 г на 1 кг массы тела.

Связанные вопросы и ответы:

Почему так важно правильно питаться после тренировок для похудения

Занятия спортом укрепляют мышцы и помогают похудеть, но без правильного питания создать «тело мечты» не получится. Разбираемся вместе с экспертом, что можно есть после тренировки, чтобы не навредить здоровью и фигуре

Что есть после тренировки. Фото: shutterstock.com

Любая тренировка, будь то плавание, бег или занятия на велотренажере , дают нагрузку на тело. После занятий нужно поесть, чтобы восстановить мышечную ткань и наполнить ее питательными веществами. Кроме того, правильная еда дает энергию и утоляет чувство голода, способствует ускорению обмена веществ. 

Но не все знают, что можно есть после тренировки, поэтому налегают на «вредную» пищу или совсем отказываются от еды. Разберемся, что стоит добавить в свое меню после занятий спортом. 

Полезная информация о питании после тренировки

После физнагрузок нужно поесть через 30-40 минут	Первый час после тренировки называют «белково-углеводным окном». В этот период организму нужно восстановить энергию, которую он потратил во время занятий
Отказ от еды может навредить здоровью	Если организм не восполнит дефицит энергии с помощью еды, он будет забирать питательные вещества из мышц
Пища после тренировки улучшает гормональный фон	Уровень кортизола — гормона стресса — снижается. Гормон роста, который развивает мышцы, наоборот, увеличивается
Еда нужна для восстановления мышц	Углеводы превращаются в глюкозу, необходимую для синтеза гликогена — главного «топлива» во время тренировки. Белки восстанавливают мышцы, а жиры помогают усваиваться витаминам

Что можно есть после тренировки для похудения

Многие из тех, кто занимается спортом, чтобы снизить вес, стараются не есть после занятий в зале, чтобы не поправиться. Но это ошибка. Отказ от еды замедляет обмен веществ, и худеть становится сложнее. 

Белковая и углеводная пища не принесет вреда. Организм получит нужные питательные вещества, а вес будет постепенно снижаться. Расскажем, какие продукты можно и нужно есть после тренировки для похудения. 

1. Фрукты

Фото: pixabay.com

Это настоящая «скорая помощь» организму после физической нагрузки. Фрукты содержат углеводы, которые заряжают энергией, минеральные вещества и витамины. 

2. Йогурт

Фото: pixabay.com

Выбирайте натуральный продукт с небольшим содержанием жира . Одна баночка весом 150 г содержит примерно 25% суточной нормы потребления калия , магния и кальция , необходимых для здоровья мышц и костей. А молочнокислые бактерии в составе улучшают пищеварение. 

Следите, чтобы в йогурте не было фруктовых добавок и подсластителей — такие продукты содержат сахар и более калорийные. 

3. Овощи

Фото: dana-tentis, pexels.com

После тренировки можно приготовить овощной салат или запеканку. Огурцы , цветная капуста , брокколи , шпинат содержат мало калорий и помогают худеть. А корнеплоды, например, морковь и свекла , сделают блюдо более сытным и помогут снизить уровень холестерина. 

4. Постное мясо

Фото: Hayley Ryczek, unsplash.com

Можно отварить или запечь кусочек курицы или индейки . Этот диетический вариант содержит минимум жиров и углеводов, много белка и витаминов группы B. Вы не превысите норму калорий и надолго останетесь сыты. 

5. Рыба

Фото: CA Creative, unsplash.com

Тунец , лосось , хек, форель, скумбрия — эти сорта содержат мало жира и много белка, а также витамины B и D. Чтобы сохранить полезные свойства рыбы, ее лучше запечь или приготовить на пару. 

Что нужно есть после тренировки для роста мышц

Чтобы после занятий в спортзале тело стало сильным и мускулистым, необходимо включать в рацион продукты, богатые белком : мышцы будут быстрее восстанавливаться. Узнайте, что можно съесть после тренировки для роста мышц.

Какие продукты следует употреблять после тренировок, чтобы ускорить процесс сжигания жира

Чтобы тренировка сожгла жир, одного воркаута недостаточно: всякий тренер скажет, что половина успеха – правильное питание. Грамотно построенная тренировочная программа поможет нагрузить организм для сжигания жира, но, если не поддержать тело грамотным рационом, результат окажется не таким впечатляющим, каким мог бы быть.

Особенности кардиотренировок

Жиросжигание – эффект кардиотренировок, которые быстро расходуют калории. Это бег, аэробные упражнения, занятия на велотренажере или беговой дорожке. Чтобы вместе с жиром не сожглись мышцы, кардио комбинируют с силовыми нагрузками. Во время занятий рекомендуют отслеживать пульс. Так определяют тип тренировки:

• 50-65 % от максимальной частоты сердечных сокращений (ЧСС) – низкоинтенсивное кардио. На протяжении тренировки жиры сжигаются, но после ее окончания процесс прекращается. Так можно тренироваться утром или вечером;
• 70-75 % от максимальной ЧСС – высокоинтенсивные нагрузки. Организм берет энергию из мышц, дожигает жир потом. Такие упражнения отнимают меньше времени, но с утра или поздно вечером их проводить не советуют.

Можно долго спорить, какой метод лучше. Но качество любого зависит в том числе от количества гликогена в крови, а оно – от питания до и после тренировки.

Как питаться перед упражнениями

Начинать тренироваться сразу после еды не стоит. Желудок нагружен, организм занят перевариванием еды, физические нагрузки способны навредить. Вдобавок гликогена в крови много: в первую очередь сгорит он, а жир начнет уходить только после. Считается, что от последнего полноценного приема пищи до воркаута должно пройти 2-3 часа. Он может быть таким, как обычно. За час до тренировки можно перекусить пищей, содержащей белок и медленные углеводы:

• фруктом вроде банана;
• йогуртом, творожком или другим кисломолочным продуктом;
• цельнозерновым батончиком и т. д.

Жиров перед воркаутом лучше избегать. Авокадо, орехи или свиное мясо не подойдут. Также не стоит употреблять богатые клетчаткой продукты вроде сырых овощей или солидного количества злаков. И, конечно, нужно проследить, чтобы организм не был обезвожен: во время воркаута тело тратит много воды.

Что съесть после тренировки

Стандартная рекомендация – в течение часа после занятий советуют поесть, причем желательно что-то с высоким содержанием углеводов. Дело в том, что уровень гликогена падает до минимума, а мышцы начинают разрушаться – запускается процесс катаболизма. Чтобы почувствовать себя лучше, можно съесть быстрый углевод, например, фрукт, и что-нибудь белковое. Чаще всего это молочный продукт или мясо. Не стоит забывать и о воде. Она важна как во время занятий, так и после них. Если допустить обезвоживание, тренировка сильнее вымотает и будет менее эффективна.

Питание вне тренировок

Сжигание жира не будет успешным, если тренироваться, не обращая внимания на рацион. Речь не о жестких диетах – о здоровом питании. Оно не только помогает войти в здоровый вес и сохранить его. Правильный рацион еще и поддерживает организм, охраняя от развития неинфекционных болезней, а здоровье тела способствует комфортному весу.

Чем отличается питание после силовых тренировок от питания после кардио тренировок

Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Любой вид фитнеса, будь то утренняя пробежка или занятия йогой, требуют огромных энергозатрат. Во время интенсивной тренировки ваш организм теряет много жидкости, что неизбежно приводит к ощущению усталости. После занятий больше пейте. «Правильные» напитки — залог быстрого восстановления и заряда бодрости на оставшуюся часть дня. Пакетированные соки и газировку оставьте в стороне — это худшие варианты, чтобы восстановиться после фитнеса. Готовьте себе исключительно полезные напитки.

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко, так любимое детьми, — не только вкусный напиток. Еще его часто пьют спортсмены, активно работающие над наращиванием мышечной массы. По мнению специалистов, в шоколадном молоке идеальное соотношение углеводов и белков. Это гарантия того, что стакан напитка быстро восстановит силы после тренировки.

Шоколадное молоко, продающееся в магазинах, сложно назвать качественным продуктом. большое количество сахара, красителей и ароматизаторов в составе делает его буквально непригодным для употребления спортсменами. Готовьте напиток сами по простому рецепту.

Ингредиенты:

• 7-8 кубиков темного или молочного шоколада,
• 140 мл молока.

Как готовить?

1. Крупно натрите шоколад.
2. Молоко перелейте в сотейник. Сюда же добавьте шоколадную стружку.
3. Грейте молоко при постоянном перемешивании до тех пор, пока шоколад не растворится. Потом в напиток можно добавить лед, чтобы охладить его.

Белковый смузи с фруктами

Белковые смузи на йогурте среди опытных спортсменов не менее популярны, чем шоколадное молоко. Их насыщенный состав помогает быстро восстановить силы после занятий и притупить голод, когда некогда полноценно поесть.

Для приготовления полезных белковых смузи берите натуральный греческий йогурт. По соотношению жиров и белков он идеален для диетического и спортивного питания. Чтобы смузи получился максимально вкусным, добавляйте в него. Быстрые углеводы в составе подарят заряд энергии.

Ингредиенты:

• 200 мл греческого йогурта,
• по половине банана, яблока и груши.
• четвертинка персика.

Как готовить?

1. Все фрукты почистите, крупно нарежьте.
2. Подготовленные плоды соедините с йогуртом, взбейте блендером. Готовый напиток можно подсластить медом.

Молочный коктейль с арахисовой пастой

Силовойтребует серьезных затрат энергии. Важно восстановить силы полноценным обедом. Когда поесть некогда, можно быстро приготовить себе молочный коктейль с арахисовой пастой. Растительные белки в составе делают этот продукт идеальным для быстрых спортивных перекусов.

Если в вашем рационе часто присутствует арахисовая паста, выбирайте исключительно качественный продукт. В составе такого не должно присутствовать «лишнего» сахара и ароматизаторов.

Ингредиенты:

• 200 мл миндального или коровьего молока,
• 50-80 г творога,
• 2 ст. л. арахисовой пасты.

Как готовить?

1. Соедините молоко и творог, взбейте их блендером.
2. Введите в напиток арахисовую пасту, еще раз взбейте. На этом этапе в состав можно ввести еще и лед, чтобы выпить коктейль холодным.

Коктейль с кокосовой воды и бананом

Кокосовая вода — источник калия, магния и антиоксидантов. Такой насыщенный состав поможет быстро восстановить силы и получить заряд бодрости после интенсивных физических нагрузок. А ещекоктейлей на основе кокосовой воды отлично справляются с жаждой. Дополните напиток сладким бананом — фруктом, который тоже славится своими «бодрящими» свойствами.

Ингредиенты:

• 250 мл кокосовой воды,
• банан,
• 50 мл коровьего или миндального молока,
• щепотка корицы.

Как готовить?

1. Кокосовую воду, молоко и банан выложите в чашу от блендера. Все хорошо взбейте.
2. Коктейль перелейте в стакан, присыпьте его корицей.

Коктейль с овсяным молоком и грецкими орехами

Даже если фитнес проходит поздно вечером, и плотный ужин только «испортит» вашу спортивную диету, это не повод оставаться голодными! Важно восстановить растраченную энергию. Приготовьте себе вкусный коктейль на основе нежирного овсяного молока и грецких орехов.

Орехи, несмотря на то, что обладают достаточно высокой калорийностью, — важная составляющая диетического питания. Это источник полезных жирных кислот и растительного белка. Перекус с небольшим количеством грецких орехов быстро восстановит силы и притупит голод. Овсяное молоко, богатое минералами и витаминами, станет отличным дополнением к орехам.

Ингредиенты:

• 250 мл овсяного молока,
• горсть очищенных грецких орехов,
• половина банана,
• 1 ч. л. жидкого меда.

Как готовить?

1. Орехи измельчите в крупную крошку.
2. Банан крупно нарежьте.
3. Все продукты соедините в чаще от блендера, взбейте до однородной консистенции.

Какие напитки эффективны для ускорения восстановления после тренировок

Регулярно занимаясь спортом, возникает вопрос, через какое время кушают после тренировки? Каким образом выбирать время, чтобы не навредить организму и придать телу стройность. После интенсивных спортивных нагрузок в человеческом организме появляется анаболическое «окошко». Это состояние, при котором возникает нехватка питательных элементов (углеводов и белков). Употребление пищи поможет своевременно компенсировать появившийся дефицит. Средняя продолжительность белково-углеводного «проема» составляет от 40 до 90 мин. Потому при постановке вопроса: «Через сколько можно кушать после тренировки?» ответ очевиден, и едят непосредственно в образовавшийся промежуток времени.

Регулярно занимаясь спортом, возникает вопрос, через какое время кушают после тренировки? Каким образом выбирать время, чтобы не навредить организму и придать телу стройность.

Особенности питания

После интенсивных спортивных нагрузок в человеческом организме появляется анаболическое «окошко». Это состояние, при котором возникает нехватка питательных элементов (углеводов и белков). Употребление пищи поможет своевременно компенсировать появившийся дефицит. Средняя продолжительность белково-углеводного «проема» составляет от 40 до 90 мин. Потому при постановке вопроса: «Через сколько можно кушать после тренировки?» ответ очевиден, и едят непосредственно в образовавшийся промежуток времени.

Имеется несколько суждений по этому поводу:

• в целях недопущения разложения мышц кушают сразу после тренинга;
• в пищу необходимо принимать лишь белки, чтобы запустить процесс восстановления поврежденных мышечных тканей;
• через какое время можно есть после тренировки, чтобы начался период сжигания жиров? Желательно через 1 ч.;
• углеводы помогут восстановить энергетический ресурс организма.

Если спортсмен не ел перед аэробными упражнениями, то нужно покушать сразу после занятий.

Режим приема пищи

Через сколько можно есть после тренировки? Следует запомнить, что калорийность пищи должна быть на ½ меньше, чем потрачено энергии на занятиях. Например, если за время выполнения спортивных упражнений было израсходовано 500 ккал, то на протяжении 30 мин. после их завершения нужно съесть пищу с содержанием 250 ккал. Желательно придерживаться сочетания белки/углеводы - 60/40 для силовых тренингов и 40/60 для аэробных занятий. Полноценное употребление пищи организовывают спустя 1,5-2 ч. после данного перекуса.

Если проводить фитнес-занятия утром на пустой желудок, или после небольшого завтрака, то полноценный прием пищи допускается через 30-45 мин. Но этот вариант не подойдет спортсменам, желающим нарастить мышечную массу.

В целях похудения

Через сколько лучше есть после тренировки, чтобы сбросить лишний вес? Для каждого человека имеется индивидуальный интервал питания. Считается, что на протяжении 30-90 мин. после завершения тренинга организм отдает энергию и производит адреналин. В этот промежуток происходит потеря лишних килограммов. Выдержав эту паузу, приступают к еде.

Для роста мышечной массы

Через сколько кушать после тренировки, чтобы нарастить мускулатуру? Тренера рекомендуют в этом случае есть по истечении 20 мин. Если промежуток будет больше, то можно считать, что занятия прошли впустую. В первую очередь необходимо съесть углеводы, затем белки, а жиры использовать по минимуму.

Через сколько есть после тренировки, зависит от поставленной цели и вида тренинга. Для получения желаемого эффекта рекомендуется грамотно сочетать физические нагрузки с правильным режимом питания.

Сколько времени нужно ждать после тренировки, прежде чем начать питаться

Сразу после завершения высокоинтенсивного тренинга, в первые 30-40 минут, резко возрастает потребность организма в питательных соединениях, и он способен усваивать их в несколько раз быстрее, чем обычно. Этот отрезок времени называют белково-углеводным окном. Образовавшееся метаболическое окно необходимо закрыть, употребив порцию пищи, насыщенную основными нутриентами спортивного питания: углеводами (ключевым источником энергии) и белками (материалом для строения мышц).

Правильное питание после тренировки помогает сохранить мышцы и ускоряет их рост. Энергию для выполнения физическихорганизм получает, расщепляя гликоген, накопленный в мышцах и печени. Но за 45 минут интенсивной тренировки запасы гликогена истощаются, и организм начинает расщеплять белковые молекулы, фактически разрушая мышечную ткань. Послетренировочная подпитка организма углеводами помогает избежать разрушения мышц. Закрытие метаболического окна не восполняет энергозатраты полностью — на это уйдет не один день. Но, своевременно употребив порцию углеводов, можно вывести организм из тренировочного стресса, предотвратить разрушение мышечной ткани и ускорить восстановление.

В пищеварительном тракте углеводы расщепляются, глюкоза поступает ви стимулирует выработку инсулина, выполняющего роль антагониста по отношению к гормонам стресса. Кортизол, главный катаболический гормон, расщепляет гликоген до глюкозы и разрушает мышцы до аминокислот. В ходе тренировки его уровень в крови постепенно растет. Анаболический гормон инсулин компенсирует воздействие кортизола на организм. Он помогает клеткам тела использовать глюкозу в качестве источника энергии, в том числе для работы мышц.

Какие продукты следует включить в питание после тренировок для сохранения мышечной массы

По словам нутрициолога Зелениной, после тренировки важно восполнить мышечные потери, для чего стоит выбирать богатую белком пищу: это могут быть любые животные продукты, бобовые, бульоны, протеиновые коктейли.

Анастасия Зеленина:

Что касается протеиновых батончиков, обратите внимание на состав, чтобы не попасться на уловки маркетинга. Зачастую в таких батончиках много сахара, сахарозаменителей, подсластителей. В таком случае они ничем не отличаются от сладкого десерта: подняли инсулин — «проиграли» в здоровье и спортивных результатах».

Восстановление после тренинга — это процесс адаптации организма к испытанной нагрузке. После занятий нужны углеводы для энергии,для поврежденных мышц и роста новой ткани, а также жидкости и электролиты для регидратации. Полное и быстрое восстановление дает больше энергии для следующей тренировки, что повышает производительность и снижает вероятность получения травмы. Выбирайте меню в зависимости от цели.

Чтобы не поправиться или похудеть

В первые 30 минут после тренировки в организме все еще усилен кровоток и повышена чувствительность к инсулину. Чтобы максимизировать восполнение мышечного гликогена, отдавайте предпочтение пище, богатой углеводами. Это должно быть меню, содержащее 1–1,5 г углеводов на каждый килограмм массы тела.

Сосредоточены ли вы на повышении выносливости или на наращивании мышечной массы, прием белка после тренировки обеспечивает строительные блоки аминокислот, необходимые для восстановления мышечных волокон.

Для набора мышечной массы

Хотя ежедневные потребности в белке у людей различаются, прием 15–25 г белка в течение часа после тренировки может ускорить процесс восстановления мышц. Недавние исследования также показали, что аналогичное количество белка (примерно 15–30 г) после упражнений с отягощениями полезно спортсменам, придерживающимся диеты с ограничением калорий.

Марина Шляхтина:

«Вне зависимости от цели набрать вес или похудеть, после тренировки необходимо есть. Разница только в количестве. Поэтому в обоих случаях нужно восполнять энергию, чтобы организм мог восстановиться, а для этого нужны углеводы. Чтобы мышцы развивались, необходим белок. А чтобы была хорошая усвояемость продуктов, должен присутствовать жир. Можно усомниться, нужны ли мышцы, когда человек пытается нормализовать вес. Несомненно, нужны, так как именно они работают, чтобы вы худели».

Есть ли определенное количество белка, углеводов и жиров, которые нужно употреблять после тренировок для похудения

Некоторые любителисчитают, что в дни, когда нет силовых нагрузок, нужно сокращать объём потребляемых продуктов. Ведь, тренируясь, тратишь больше калорий. А значит, в период отдыха и восстановления нужно питаться меньше, чтобы не поправиться.

Потребности организма при восстановлении

На самом деле, рацион спортсмена должен оставаться одинаковым во все дни. Режим питания и объём потребляемой пищи во время отдыха лучше не менять. Когда атлет восстанавливается между тренировками , ему по-прежнему требуются калории и материал для построения клеток и тканей. В период восстановления расходуется много энергии и биологически активных веществ. Они идут на компенсацию затрат, которые понес организм при усилении процессов катаболизма.

Кроме того, после тренировки нужно заживить повреждения мышечных волокон и обновить другие клетки и ткани, перенесшие интенсивные нагрузки. Для восполнения запасов гликогена требуются углеводы, для регенерации и гипертрофии мышц – аминокислоты, для синтеза ферментов и гормонов – холестерин, жиры,, микроэлементы и т. д.

Процессы восстановления интенсивны и затратны, поэтому врачи и диетологи не рекомендуют спортсменам урезать рационв это время. За одну силовую тренировку тратится примерно 400 ккал. Этот объём будет не лишним для организма и в период восстановления.

Все вышесказанное касается как обычной пищи, так и спортивного питания. Протеины, гейнеры, BCAA и прочие добавки принимают ежедневно по конкретной схеме. Во время отдыха нужно придерживаться тех же норм, как и в тренировочные дни.

Режим питания при занятиях фитнесом: когда объём калорий стоит сократить?

Сокращают количество продуктов или спортивного питания только в случае длительных перерывов между днями тренировок. Если отдых занимает больше недели, то можно и пересмотреть рацион. Но обычно промежуток между тренировками составляет 1-3 дня. За это время организм нередко даже не успевает полностью восстановиться – в зависимости от ряда факторов на это может уйти от суток до 1-2 недель.

Похудение и отдых между тренировками: особенности питания

Снижать калорийность питания между тренировками не рекомендуют даже при похудении – это может помешать восстановлению организма. Низкая калорийность замедлит обмен веществ в целом и анаболические реакции в частности. А если не успевать восстанавливаться, из-за перетренированности придется рано или поздно снизить количество и интенсивность нагрузок, что отразится на спортивных показателях. Замедление метаболизма означает и снижение скорости расщепления жиров – эффект обратный ожидаемому при похудении. Попытка воспрепятствовать набору веса может привести к противоположному результату.