Получите идеальную кожу с помощью правильного питания

Получите идеальную кожу с помощью правильного питания

Введение

Добро пожаловать в мир правильного питания для здоровой кожи! В этой статье мы рассмотрим, как изменение нашей диеты может улучшить внешний вид нашей кожи. Мы обсудим важные питательные вещества, которые необходимы для здоровой кожи, а также рассмотрим некоторые продукты, которые следует избегать.

Важные питательные вещества для здоровой кожи

Антиоксиданты

Антиоксиданты - это вещества, которые помогают защитить нашу кожу от ультрафиолетового излучения и других вредных факторов окружающей среды. Некоторые источники антиоксидантов включают:

Зерновые белки

Зерновые белки - это белки, которые содержатся в зерновых продуктах, таких как пшеница, рожь и ячмень. Они помогают поддерживать гидратацию кожи и предотвращают её старение. Некоторые источники зерновых белков включают:

Желтый и зеленый овощи

Желтые и зеленые овощи богаты витаминами и минералами, которые необходимы для здоровой кожи. Некоторые источники желтых и зеленых овощей включают:

Продукты, которые следует избегать

Некоторые продукты могут негативно влиять на внешний вид нашей кожи. Мы рассмотрим некоторые из них ниже:

Содержащие сахар продукты

Продукты, содержащие сахар, могут вызывать воспаление в нашем теле, что может привести к возникновению прыщей и других проблем с кожей. Некоторые продукты, которые следует избегать, включают:

Содержащие трансжиры продукты

Продукты, содержащие трансжиры, могут вызывать воспаление в нашем теле, что может привести к возникновению прыщей и других проблем с кожей. Некоторые продукты, которые следует избегать, включают:

Содержащие крахмал продукты

Продукты, содержащие крахмал, могут вызывать воспаление в нашем теле, что может привести к возникновению прыщей и других проблем с кожей. Некоторые продукты, которые следует избегать, включают:

Заключение

Правильное питание - это ключ к здоровой и красивой коже. Если вы хотите получить идеальную кожу, важно следить за тем, что вы едите, и избегать продуктов, которые могут негативно повлиять на внешний вид вашей кожи. Помните, что здоровье кожи - это результат правильного питания и здорового образа жизни.

Связанные вопросы и ответы:

Какие продукты питания наиболее полезны для кожи

Диета для здоровой кожи — один из тех внешних факторов, что играет очень важную роль. Наглядный пример — синтез коллагена. Коллаген — ключевой структурный белок, который делает кожу упругой и прочной. Он постоянно вырабатывается в организме, чтобы «ремонтировать» повреждения дермы. Его синтез — процесс сложный, для него требуются различные вещества и микроэлементы.

Главную роль в производстве этого белка играет витамин С, именно он необходим для красивой кожи. Всё дело в том, что при недостатке этого полезного элемента вырабатывается плохой коллаген, более рыхлый и менее прочный. Такой коллаген быстрее разрушается и хуже выполняет свою основную функцию.

За процесс сборки коллагеновых волокон отвечает ген COL1A1, он определяет, каким будет баланс между коллагеном плохого качества и хорошим. Если в этом гене есть изменения, то паритет между двумя видами белка будет нарушен. И вернуть его в норму можно будет с помощью витамина С!

Отсюда следует, что питание для поддержания кожи красивой — это в первую очередь продукты, которые содержат аскорбиновую кислоту. Наиболее богаты витамином С:

• ацерола (барбадоская вишня),
• сухой шиповник,
• красный сладкий перец,
• киви.

Другой пример того, как рацион влияет на внешний вид, — жиры. Многие исключают их из употребления во время диеты. И совершенно зря. Ведь жирные кислоты омега-6 и омега-3 способствуют сохранению клеток эпидермиса. Больше всего их в грецких орехах, семенах льна и жирной рыбе.

Как часто следует есть овощи и фрукты для здоровой кожи

Основа — это правильное питание. Оно должно быть сбалансированным. Рацион должен содержать:

· белки животного и растительного происхождения;

· сложные углеводы (из злаков);

· витамины и минералы, особенно для кожи важны аскорбиновая кислота, селен и цинк;

· полезные жиры, в том числе содержащиеся в растительных маслах.

Все эти группы веществ нужно рассмотреть подробнее

Белки и жиры

Белки очень важны для правильного питания. Клетки кожи представляют собой белковые структуры. Из них около 70% — это коллаген и эластин. Молекула коллагена, напоминающая по форме спираль, выполняет важную роль — поддерживает упругость кожи. Эластин, как следует из названия, обеспечивает мягкость. Оба белки синтезируются в организме, но для этого им нужны аминокислоты животного происхождения. Этих веществ нет в растительных продуктах, потому что растениям и не нужны эти функции. Зато таких белков много в нежирных сортах мяса, рыбе и морепродуктах. В рацион для молодости кожи следует включать и кисломолочные продукты. Кроме белков, в них содержится много витаминов.

Второй важный компонент для красоты кожи — это жиры. Жировые мембраны клеток кожи обеспечивают ее защиту от вредных воздействий. Чтобы обеспечить формирование таких оболочек, нужно употреблять продукты, содержащие полезные жиры. Это оливковое, кукурузное или подсолнечное масло, кисломолочные продукты, жирные сорта морской рыбы. Сливочное масло в небольшом количестве тоже необходимо для красоты и здоровья кожи.

Витамины, минералы и клетчатка

Для хорошего пищеварения и обмена веществ нужна здоровая клетчатка. А молодость кожи помогают продлевать витамины и антиоксиданты, защищающие ее от повреждения свободными радикалами. Источники клетчатки и витаминов — овощи и фрукты.

Чтобы получить весь набор витаминов, нужно выбирать продукты разных цветов. Например, в тыкве, моркови, других плодах оранжевого цвета содержится много бета-каротина. В свекле, вишне, красной капусте — много антоцианов (вещества с антиоксидантными свойствами). В шпинате — лютеин.

Главный витамин — аскорбиновая кислота. Она нужна не только для поддержки иммунитета. Витамин С — это антиоксидант, необходимый для красивого цвета кожи и ее защиты от вредных воздействий. Лучшими его источниками будут апельсины, лимоны, черная смородина, брокколи. Витамин С стимулирует выработку коллагена, поддерживает эластичность кожи и укрепляет капилляры, что важно для поступления питательных веществ и кислорода.

Для красивой кожи в рацион нужно включать и другие вещества:

· витамин А — обладает антиоксидантными свойствами, замедляет старение, повышает тонус кожи;

· витамин Е — укрепляет жировые мембраны клеток; предотвращает обезвоживание кожи;

· витамин D — делает кожу гладкой и предотвращает ее старение;

· витамин F — выравнивает цвет кожи; нужен для профилактики появления пигментных пятен;

· витамин К укрепляет капилляры, предотвращает появление сосудистых звездочек.

Не все витамины можно получить из продуктов. Витамин D синтезируется в организме под действием солнечных лучей. А некоторые витамины лучше принимать в составе специальных комплексов.

Важно, чтобы в рацион входили продукты, богатые селеном. Он защищает кожу от агрессивного воздействия солнечных лучей и предотвращает появление пигментных пятен. Селен содержится в яйцах, рыбе и помидорах, но больше всего этого элемента в бразильских орехах.

Водный режим

Для молодости кожи важны не только витамины. Ее нужно увлажнять не только снаружи, но и изнутри. Для этого нужно соблюдать питьевой режим. Врачи советуют выпивать в день 1,5-2 литра воды. Это цифра условная, насильно заставлять себя выпивать еще 0,5 л жидкости не нужно. Но можно заменить воду сочными овощами и фруктами.

Может ли недостаток витаминов и минералов привести к проблемам с кожей

Кожа

Сухость кожи, потрескавшиеся и шелушащиеся губы

Именно блеклая, шелушащаяся и сухая кожа в большинстве своем является первым симптомом дефицита витаминов.

Витамин А ответственен за процессы, связанные с обновлением клеток эпидермиса, увеличивает их защитные свойства.

Витамин Е борется со свободными радикалами, защищает от губительного воздействия солнечных лучей, активизирует синтез коллагена и эластина, нормализует работу сальных желез и повышает увлажненность.

Витамин В7 необходим для поддержания целостности гидролипидной мантии. При дефиците кожа становится сухой, тонкой и тусклой, появляются сыпь или шелушение.

Витамин С работает как сильный антиоксидант для кожи и используется для синтеза коллагена, являясь важным элементов для поддержания правильного и здорового состояния кожи.

Акне

Появление высыпаний может говорить о дефиците: 

Витамина А. Метаболиты витамина А снижают активность сальных желез и играют важную роль в борьбе против акне.

Витамина В6. Он снижает количество воспалений, его дефицит приводит к появлению высыпаний.

Цинка и селена. У людей с акне уровень цинка и селена в крови ниже, чем у людей со здоровой кожей.

Появление синяков от небольшого воздействия

Витамин К необходим для процесса свертывания крови, дефицит может привести к тому, что при малейшем нарушении целостности кровеносного сосуда, возникает кровоподтек. 

Витамин С ответственен за синтез коллагена и остальных протеинов, формирующих кожные покровы и стенку кровеносных сосудов. Его дефицит в организме приводит к истончению кожи и стенкам кровеносных сосудов, появлению синяков.

Витамин В12 вместе с фолатами принимает участие в формировании эритроцитов. Его нехватка может быть связана с появлением синяков на теле.

Предлагаем вам подборку лекарств для поддержания здоровья кожи.

Ногти

Ломкие и слоящиеся ногти

Чаще всего ногти начинают ломаться из-за дефицита биотина (витамина В7). Он помогает производить кератин, из которого состоит ногтевая пластина. В7 также принимает участие в синтезе коллагена и эластина, которые необходимы для здоровой структуры кожи под ногтем. 

Большое количество заусенцев

Основная причина появления заусенцев — сухая кожа, появляющаяся при частом контакте с проточной водой, агрессивной бытовой химией, при частом пребывании на ветру и морозе. Также причиной может стать дефицит:

жирорастворимых витаминов (А,D,Е,К), необходимых для поддержания гидролипидной мантии кожи;

фолатов, отвечающих за нормальное кроветворение и таким образом влияющих на обеспечение тканей кислородом;

витамина С, помогающего в синтезе коллагена.

При проблемах с ногтями рекомендуем специальный витаминно-минеральный комплекс.

Полость рта

Кровоточивость десен

Если при надкусывании твердой пищи на ней остаются следы крови или по утрам вы наблюдаете кровь на зубной щетке — это серьезный повод обратиться к врачу-пародонтологу. Кровоточивость десен может быть вызвана:

дефицитом витамина С, который считается фактором риска развития гингивита. Патология характеризуется воспалением пародонта, отечностью и кровоточивостью;

дефицитом витамина К, который играет важную роль в процессах формирования эритроцитов, поэтому его нехватка также приводит к развитию болезней пародонта. 

Налет на языке и изменение его цвета

Образование налета на языке может говорить как о проблемах с пищеварением, так и о дефиците витаминов и микроэлементов:

дефицит железа. При железодефицитных состояниях обычно язык блестящий, гладкий, болезненный и резко чувствителен, часто отмечается гнилостный запах изо рта и белый налет;

дефицит витамина В12, гладкий, «мясисто-красный» язык является одним из признаков его недостатка.

Ополаскиватель для полости рта для профилактики заболеваний.  

Нервная система

Усталость

дефицит витамина В12, который поддерживает нервную систему, участвует в процессе усвоения аминокислот;

нехватка витамина D, который важен для нормальной работы сердечно-сосудистой и нервной системы, поддержания нормального давления. Витамин необходим для поддержания иммунитета, борьбы с вирусами и инфекциями.

Раздражительность

Что делать, если вы вдруг стали легко выходить из себя? Обратите внимание на витамины группы В. 

витамины В6 и В1 снимут тревогу и напряжение, улучшает мыслительные процессы; 

витамин В9, при недостатке фолатов отмечаются слабость, головная боль, раздражительность, враждебность, плохая память;

Для снятия усталости и раздражительности воспользуйтесь лекарствами из аптечки от тревоги и стресса.

Какие продукты питания могут привести к проблемам с кожей

Важно понимать, что наша кожа — это не просто «внешняя оболочка» организма, но и полноценный орган, выполняющий очень важные функции. В слоях эпидермиса происходит множество биохимических реакций, которые связаны с обменом веществ и, конечно, питанием.

Поэтому наша кожа — настоящий поклонник правильного рациона. Стоит сесть на жесткую диету, как она теряет свежесть, становится тусклой и истончается. А если увлечься вредной едой, то недалеко и до преждевременных морщин и высыпаний. Но даже самый полезный продукт, употребляемый в больших количествах, может стать ядом.

Например, обилие цитрусовых в рационе может вызвать покраснения, раздражения и зуд. Так что стоит помнить, что для кожи (как и для других органов, особенно для желудочно-кишечного тракта) важна умеренность. Но есть и такие продукты, которые плохо влияют на состояние эпидермиса в любых количествах: они могут вызывать прыщи, усугублять морщины и лишать кожу эластичности.

Что это за продукты?

• Сахар и продукты с его высоким содержанием. Сахар дает резкий скачок инсулина в крови, из-за чего повреждается коллаген и появляются морщины. Избыток глюкозы и фруктозы блокирует процессы восстановления в тканях, провоцируя преждевременное старение. Также сахар может усиливать воспалительные процессы, именно поэтому после шоколадки вы можете часто наблюдать на лице непрошенных гостей — прыщи.
• Фастфуд и промышленные снеки. В этих продуктах содержатся насыщенные жиры и трансжиры, простые сахара и химические добавки, поэтому их употребление провоцирует воспаления и аллергии. Такие переработанные продукты содержат мало питательных веществ и клетчатки, поэтому их регулярное употребление влияет и на состояние органов пищеварения, и на здоровье в целом. Все это сразу же отражается на коже.
• Алкоголь. Прежде всего, спиртные напитки обезвоживают кожу, делая ее сухой и безжизненной. Алкоголь губителен для капилляров: вещества, которые содержатся в спиртном, разрушают сосудистые стенки — на лице появляются лопнувшие сосудистые сеточки. Помимо этого, алкоголь нарушает баланс микрофлоры и мешает усвоению полезных веществ. В итоге на коже появляются морщины и воспаления. Чтобы лицо выглядело здоровым и чистым, необходимо следить за рационом. В этом помогут продукты, которые просто предназначены природой для того, чтобы сделать вашу кожу здоровой и сияющей.

Может ли употребление большого количества сахара и жиров повлиять на внешний вид кожи

Гликирование – это химическая реакция, которая происходит в результате присоединения сахаров (углеводов) к белкам. Эта реакция затем производит гликозилированные белки. Это явление более известно под названием «реакция Майяра». Это естественная реакция, которая происходит в живых организмах, например, во время старения, но также и в продуктах питания, когда они готовятся при высокой температуре. Однажды возникшая реакция необратима. Действительно, эти гликированные белки довольно вредны для организма, потому что они не могут быть ни разрушены, ни высвобождены организмом.

Бесплатные вебинары по антивозрастной медицине

Узнайте об особенностях Международной школы Anti-Age Expert, а также о возможностях для совершенствования врачебной практики изо дня в день. Также в программе вебинаров - увлекательные обзоры инноваций в антивозрастной медицине и разборы сложнейших клинических случаев с рекомендациями, которые действительно работают

Обычно, когда мы едим, организм расщепляет углеводы на сахара, такие как глюкоза и фруктоза. Затем он использует их для “подпитки” всего, что мы делаем. Однако иногда, особенно с возрастом и когда мы потребляем слишком много сладких или пережаренных продуктов, эти сахара взаимодействуют с белками и жирами аномальным образом, производя вредные молекулы, называемые конечными продуктами гликирования (молекулы AGE).

Чем больше AGE в нашем теле, тем стремительнее мы стареем. Ученые обнаружили это, изучая диабетиков. Ключевым моментом здесь является уровень сахара в крови - чем выше уровень глюкозы в крови, тем больше молекул AGE. Диабетикам труднее всего контролировать уровень сахара в крови. Ученые обнаружили, что в результате они, как правило, стареют быстрее, чем люди без повышенного уровня сахара в крови.

«Почему я говорю, что гликирование – это как жарить себя изнутри? К примеру, когда мы жарим мясо на гриле, оно темнеет, становится коричневым, потому что формируются RAGE и AGE, продукты гликации (белки сшиваются высокой температурой). Когда мы его едим, мы получаем продукты гликации AGE и RAGE, которые чужды нашему организму, и он не знает, как расщеплять и выводить их – он к этому просто не приспособлен. Поэтому они накапливаются у нас в организме, нарушая и загружая систему детокса. Поэтому мы не рекомендуем есть жареные мясо или рыбу. А при избыточном количестве углеводов (сахара) в пище процесс гликации формируется внутри нас и приводит к избытку молекул AGE и RAGE и воспалению.»

Дорина Алексеевна Донич

д.м.н., врач акушер-гинеколог, врач биорегенеративной и антивозрастной медицины
Стаж: 25 лет

В исследовании 2001 года, например, было отмечено, что AGE вызывают осложнения диабета и процессов старения, причем AGE особенно влияют на такие вещи, как коллаген (который придает коже упругость) и эластин (который помогает коже прийти в норму после растяжения).

Исследование 2003 года также отметило, что AGE образуют перекрестные связи между белками, изменяя их структуру и функции настолько, что они вызывают ретинопатию, нейропатическую боль, атеросклероз и многое другое.

Как часто следует употреблять жирные кислоты для здоровой кожи

Полиненасыщенная жирная кислота поступает исключительно с едой, поскольку человеческий организм ее не синтезирует.

Самые важные кислоты данной группы:

• альфа-линоленовая (АЛК/ALA);
• эйкозапентаеновая (ЭПК/EPA);
• докозагексаеновая (ДГК/DPA).

Комплекс Омега-3:

• нормализует метаболические процессы, включая жировой обмен;
• повышает иммунитет;
• снижает проявления аллергических реакций;
• борется с суставными воспалениями;
• препятствует онкологическим мутациям клеток;
• помогает сохранить хорошее состояние кожи, волос, ногтей;
• восстанавливает эластичность сосудистых стенок;
• профилактирует нарушения в сердечной деятельности;
• поддерживает остроту зрения;
• предотвращает преждевременное старение;
• регулирует давление;
• ускоряет заживление ран (в том числе при язвенных изменениях в желудке или двенадцатиперстной кишке).

Жирные кислоты действуют как антидепрессант, за счет участия в синтезе серотонина (так называемого «гормона счастья).

Омега-3 незаменимы для беременных женщин. Эти соединения положительно влияют на развитие головного мозга плода. У пожилых людей данные химические соединения контролируют уровень содержания кальция, тем самым уменьшают риск развития такого возрастного заболевания, как остеопороз.

Обеспечить достаточное поступление в организм Омега-3 поможет регулярное употребление в пищу морской рыбы жирных пород (к ним относятся скумбрия, тунец, сардина и прочие). Свежий продукт, безусловно, полезнее, но некоторая часть кислот сохраняется также в консервах в масле.

Внимание: по некоторым данным, употребление в пищу блюд из морской рыбы дважды в неделю снижает вероятность наступления инфарктов и инсультов.

Помимо рыбы, Омега-3 содержится в таких продуктах, как:

• льняное семя;
• яйца;
• грецкие орехи;
• кунжут;
• фасоль;
• пшеничные ростки;
• фундук;
• шпинат;
• дыня;
• миндаль;
• капуста (цветная, брокколи);
• рапсовое масло;
• тофу;
• соевые бобы.

Недостаток Омега-3 проявляется:

• кожными проблемами;
• быстрой утомляемостью;
• суставными болями;
• рассеянностью внимания;
• болезненностью в молочных железах.

При сильном дефиците вещества возрастает риск развития шизофрении.

Может ли употребление достаточного количества воды улучшить внешний вид кожи

Правильное питание играет важную роль в поддержании здоровой кожи. Некоторые продукты могут способствовать увлажнению, в то время как другие могут оставить вашу кожу сухой и увядающей. Давайте рассмотрим, какие продукты следует избегать, если вы стремитесь сохранить уровень увлажнения кожи, и какие могут помочь в этом процессе.

Продукты, которые сушат кожу:

Сахар и сладости: Потребление избытка сахара может привести к воспалению в организме, что в конечном итоге сказывается на коже. Сахар может лишать кожу увлажнения и делать ее более склонной к появлению морщин.

Соленая пища: Пища, богатая солью, может высушивать организм и, следовательно, кожу. Следите за потреблением соли, особенно если у вас уже есть проблемы с сухой кожей.

Алкоголь: Алкоголь обладает диуретическим эффектом, что означает, что он способствует дегидратации организма. Чрезмерное употребление алкоголя может оставить вашу кожу сухой и обезвоженной.

Кофеин: Похоже на алкоголь, кофеин также может вызвать дегидратацию. Пейте кофе и чай умеренно и обязательно увеличивайте потребление воды.

Продукты, которые увлажняют кожу:

Вода: Начнем с самого фундаментального. Пить достаточное количество воды поддерживает уровень увлажнения кожи и способствует приданию ей свежего и сияющего вида.

Омега-3 жирные кислоты: Рыба, орехи, льняное семя и авокадо содержат омега-3 жирные кислоты, которые способствуют поддержанию защитного барьера кожи и уменьшают её сухость.

Фрукты и овощи: Эти продукты, обогащенные антиоксидантами и витаминами, помогают снизить воспаление и способствуют общему здоровью кожи. Оранжевые и красные овощи, такие как морковь и сладкий перец, богаты бета-каротином, который способствует увлажнению кожи.

Зеленый чай: В составе зеленого чая содержатся антиоксиданты, которые способствуют увлажнению кожи и уменьшению воспаления.

Оливковое масло: Оливковое масло является отличным источником витаминов Е и К, которые способствуют увлажнению кожи и улучшают её текстуру.

Итак, ваше питание играет важную роль в состоянии вашей кожи. Избегайте продуктов, которые могут обеспечить сушащий эффект на кожу, и увеличивайте потребление тех, которые способствуют её увлажнению. Совмещайте это с правильным уходом за кожей, и вы сможете наслаждаться здоровой, увлажненной и сияющей кожей на протяжении многих лет.

Какие продукты питания могут помочь предотвратить возрастные изменения кожи

Учёные пока не могут точно сказать, почему мы стареем. Выдвигаются разные гипотезы. Одна из самых перспективных — теория старения в результате активности свободных радикалов.

В её основе лежит мнение, что свободные радикалы являются основной причиной старения клеток и повреждения ДНК. Накопление клеточных повреждений приводит к появлению видимых признаков старения, таких как морщины, истончение кожи, потеря эластичности и плотности.

Факт!

Свободные радикалы — это активная форма кислорода, которая отвечает за окислительные реакции в организме. Они образуются по разным причинам: из-за неблагополучной экологии, в результате чрезмерного воздействия ультрафиолета, при следовании вредным привычкам или как следствие серьёзных заболеваний.

В организме человека есть природный механизм, который противостоит атакам свободных радикалов. На защиту кожи и всего тела встают антиоксиданты. Они нейтрализуют воздействие, причинённое свободными радикалами. Но когда свободных радикалов много, а, следовательно, и повреждений, вызванных их деятельностью, антиоксидантов может оказаться недостаточно, чтобы нивелировать негативные последствия.

Пополнить запас антиоксидантов могут определённые продукты питания. Если включить их в свой рацион, они помогут сохранить здоровье всего организма и кожи в частности, а также замедлить процессы старения.

На заметку!

Больше всего антиоксидантов в дарах природы — свежих фруктах, ягодах, овощах, зелени. Кроме того ими богаты натуральные растительные масла, морские водоросли, молочные продукты, многие специи (корица, куркума, кунжут).

Может ли употребление достаточного количества витаминов и минералов улучшить внешний вид кожи

Витамин Е (токоферол) совместно с витамином С образует сильную пару в борьбе против свободных радикалов и защищает кожу от преждевременного старения. Токоферол - жирорастворимый витамин, поддерживающий липидную мантию и предотвращающий обезвоживание кожи.

Также в его функции входит:

Нейтрализация холестерина;

Ускорение выработки коллагена;

Обеспечение устойчивости тканей к кислородному голоданию;

Улучшение многих биохимических процессов в коже (нормализация кровоснабжения поступления питательных веществ);

Стимулирование естественного обновления клеток. При достаточном количестве витамина Е в организме кожа склонна к более быстрому восстановлению без посторонних вмешательств;

Защита кожи от УФ-излучения, ожогов и пересыхания. А также помощь в клеточном восстановлении после вредоносного воздействия солнца;

Нормализация гормонального баланса и вклад в восстановление уровня эстрогена. Этот фактор оказывает прямое влияние на состояние кожи.

Помимо благоприятного воздействия на кожу, витамин Е обеспечивает и другие жизненно важные функции:

формирует слизистую оболочку ЖКТ, ферментов печени, плаценты;

укрепляет иммунитет;

устраняет разрушения фосфолипидов клеточных мембран;

профилактирует злокачественные образования.

Дефицит токоферола делает человека более раздражительным и вялым, а его кожу - незащищенной, сухой и склонной к появлению морщин.

В составе косметических средств витамин Е может обозначаться следующим образом:

токоферола ацетат;

токоферола сукцинат;

токоферола никотинат.

Годами ранее витамин Е выделяли из зародышей пшеницы, теперь в основном это делают из подсолнечного и соевого масел. Суточное количество токоферола для взрослого человека составляет 200 мг.

Как часто следует употреблять продукты, богатые клетчаткой, для здоровой кожи

Пищевые волокна (или клетчатка, балластные вещества) бывают растворимыми и нерастворимыми. К нерастворимым волокнам относят такие компоненты, которые не перевариваются организмом, а проходят через желудочно-кишечный тракт, тем самым ускоряя прохождение переваренной пищи. Растворимая клетчатка при соединении с жидкостью трансформируется в гелеобразную массу. Она тоже облегчает выведение переработанной еды, частично растворимые волокна всасываются. Состав балластных веществ двух типов различается.

И нерастворимые, и растворимые пищевые волокна обладают рядом ценных свойств:

• Активизируют перистальтику кишечника, восстанавливают его работу.
• Помогают контролировать чувство голода, способствуют быстрому насыщению, препятствуют перееданию.
• Благотворно влияют на состояние кишечной микрофлоры.
• Помогают удерживать в норме уровень холестерина, снижают уровень сахара в крови.
• Способствуют профилактике онкологических заболеваний, включая рак прямой кишки, заболеваний сердечно-сосудистой системы.
• Выполняют функции природного сорбента, выводят кишечную, желудочную слизь и т.д.

Главными источниками пищевых волокон являются растительные продукты питания. При изначальной нехватке клетчатки включать ее в рацион необходимо с осторожностью, начиная с небольших доз. Для этого стоит постепенно заменить в питании все обработанные продукты на необработанные. Например, белый хлеб — на цельнозерновой, отрубной.

Потребление богатых клетчаткой продуктов питания нужно контролировать. Превышение рекомендуемой нормы в 30 г грозит обернуться появлением диареи, вздутия живота или запора, нарушением всасывания питательных веществ. Кроме того, при наличии хронических болезней пищеварительной системы, поджелудочной железы, проблемах с кровообращением, острых инфекционных недугах перестраивать рацион необходимо только в соответствии с пояснениями врача.