Улучшите внешний вид кожи с помощью правильного питания: рецепты и советы

Улучшите внешний вид кожи с помощью правильного питания: рецепты и советы

Диета для проблемной кожи представляет собой комбинацию двух типов продуктов:

• 1 группа. Способствует очищению, избавлению организма от токсинов и других веществ, полученных вместе с вредной пищей (чипсами, сухариками, газировкой) Также они помогают устранить причины появления прыщей и угрей.
• 2 группа. Богатые витаминами и минералами, питают и насыщают кожу, дают энергию.

1. Продукты, способствующие очищению.

В первую группу входят:

• Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
• Цельнозерновые крупы: гречка, бурый рис, овсянка, перловка, пшено.
• Отруби, полба, пророщенная пшеница.
• Льняное семя (масло льна также используется для улучшения фигуры, подробнее об этом здесь).

Так как здоровье желудка и кишечника напрямую влияет на цвет лица и состояние эпидермиса, то диетологи рекомендуют употреблять продукты, содержащие балластные вещества. Благодаря такой диете клетки кожи обновятся, прыщи и угри уйдут в прошлое.

2. Питающие кожу.

Максимум витаминов, омега-кислот и антиоксидантов имеется во второй группе. К ним относятся:

• Фрукты и овощи в свежем виде.
• Проростки пшеницы.
• Молоко и кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
• Рыба и морепродукты.

Диета для чистой кожи лица подразумевает, что нельзя употреблять:

• Сладкие блюда (мороженое, торты и пирожные, газированные напитки, молочный и белый шоколад).
• Фаст-фуд (пирожки, самса, баурсаки, гамбургеры и картошка фри).
• Жирные молочные продукты (сливки и сметана, сыры, сливочное масло).
• Спиртные напитки.

Алкоголь нельзя употреблять при склонности кожи к покраснению. В остальных случаях можно пить вино (не больше 1 бокала в день).

Диета от прыщей и черных точек

Диетологи выделяют несколько продуктов, помогающих бороться с воспалительными процессами на лице и способствующих глубокому очищению кожи. К ним относят:

• Оливковое масло. Содержит полезные ненасыщенные кислоты, витамин Е. Они продлевают молодость, делая кожу гладкой.
• Цитрусовые. Источник витамина С. Дарят бодрость и энергию.
• Рыба морская, куриная грудка или индейка. Морепродукты и мясо содержат большое количество белка. Он служит основным строительным материалом для клеток организма. Благодаря белку процессы обновления и очищения кожи идут быстрее.
• Орехи грецкие, кешью, миндаль и др. — витамины Е и РР.
• Свежие сырые овощи, особенно морковь и листовая зелень. Воздействуют на работу клеток кожи, обновляя их.
• Печень говяжья. Содержит комплекс витаминов, влияющих на нервную систему, обмен веществ и состояние кожи.
• Молочные продукты и яйца. Отличный источник белка для построения клеток кожи.
• Фрукты и ягоды, особенно черника, облепиха. Богаты витаминами и минералами: С, В, Е.

Связанные вопросы и ответы:

Какие продукты полезны для кожи

• Витамин А. Формирует целостность клеток эпидермиса, обеспечивает его здоровье. Не разрушается при готовке, усваивается только с жирами. Наибольшее количество обнаружено в моркови и цитрусовых; в яйцах, рыбьем жире и печени.
• Витамин С. Повышает прочность кровяных сосудов, ускоряет заживление ран на коже, способствует быстрому выведению ядов из организма. Разрушается при нагревании, хорошо сохраняется в кислой среде. Содержание витамина наибольшее в свежих овощах и фруктах, особенно в цитрусовых, шиповнике, смородине, а также в моченых яблоках и квашеной капусте.
• Витамин Е. Омолаживает и замедляет старение, освобождает организм от канцерогенов. Разрушается под воздействием тепла и железа. Найти его можно в семечках и орехах, зеленых листовых овощах и капусте, оливковом и подсолнечном масле, печени и яйцах.
• Витамины группы D. Регулируют функцию свертываемости крови. Способствуют нормальной работе сердца. Наибольшее количество в молоке, морской рыбе, печени трески.
• Витамины группы B. Участвуют в обмене веществ. Максимальное содержание в дрожжах, пророщенной пшенице, грецких орехах, соевых бобах и горохе, дыне, перце, зеленых листовых овощах. А также в продуктах животного происхождения: мясе, молоке, сыре.
• Витамин РР. Способствует очищению кожи, так как участвует в белково-углеводном обмене веществ. Разрушается при нагревании и одновременном приеме с алкоголем. Найти его можно в постном мясе и сушеных грибах, финиках и картофеле, кунжутном семени.

Как часто нужно менять меню для красивой кожи

Лучшим выбором питания для здоровой кожи является диета, богатая антиоксидантами, витаминами и минералами.

Витамин C

Витамин C также необходим для здоровой кожи. Вашей коже нужно вырабатывать коллаген, который будет поддерживать вашу кожу сильной и здоровой. Дефицит витамина С в наши дни встречается редко, но общие симптомы включают сухую и грубую кожу. Этот элемент также является антиоксидантом, который защищает кожу от повреждений, вызванных солнцем и окружающей средой, что может привести более раннему старению.

Можно ли составить меню для красивой кожи без ограничений в питании

От продуктов питания, ежедневно употребляемых человеком, напрямую зависит состояние его здоровья. Сегодня в мире достаточно высокий процент людей, предпочитающих вредную для здоровья пищу — фастфуд, полуфабрикаты, кондитерские изделия.

Наиболее вредные для кожных покровов продукты питания:

• кофе. Приводит к появлению морщин и способствует преждевременному старению;
• газированные напитки. Они также содержат кофеин, который приводит к ухудшению состояния кожных покровов и увеличению веса;
• красное мясо. Употребление жареного красного мяса оказывает отрицательное воздействие не только на кожные покровы, но и на сердечно-сосудистую систему и способствует появлению лишнего веса;
• алкогольные напитки. Они приводят к обезвоживанию организма, что также отрицательно влияет на состояние кожных покровов;
• мясные продукты (колбасы и сосиски). Они содержат пищевые добавки и вредные жиры, способствующие увеличению жирности кожных покровов и возникновению угрей;
• соленые, копченые и консервированные продукты питания. Они способны удерживать воду в организме, что приводит к отекам лица и отрицательно воздействует на внешний вид.

Таким образом, в списке пищи, наиболее вредной для состояния кожных покровов, находятся продукты, которые практически не содержат полезных веществ. Поэтому при желании сохранить здоровье всех систем организма от них следует отказаться в первую очередь.

Следующие продукты оказывают благотворное влияние на кожные покровы:

• морепродукты;
• овощи;
• орехи;
• нежирные молочные продукты;
• нежирное мясо;
• рыба.

Специальные диеты и использование средств по уходу позволят улучшить состояние кожных покровов и придать им здоровый вид.

Какие продукты следует избегать для здоровья кожи

Учёные пока не могут точно сказать, почему мы стареем. Выдвигаются разные гипотезы. Одна из самых перспективных — теория старения в результате активности свободных радикалов.

В её основе лежит мнение, что свободные радикалы являются основной причиной старения клеток и повреждения ДНК. Накопление клеточных повреждений приводит к появлению видимых признаков старения, таких как морщины, истончение кожи, потеря эластичности и плотности.

Факт!

Свободные радикалы — это активная форма кислорода, которая отвечает за окислительные реакции в организме. Они образуются по разным причинам: из-за неблагополучной экологии, в результате чрезмерного воздействия ультрафиолета, при следовании вредным привычкам или как следствие серьёзных заболеваний.

В организме человека есть природный механизм, который противостоит атакам свободных радикалов. На защиту кожи и всего тела встают антиоксиданты. Они нейтрализуют воздействие, причинённое свободными радикалами. Но когда свободных радикалов много, а, следовательно, и повреждений, вызванных их деятельностью, антиоксидантов может оказаться недостаточно, чтобы нивелировать негативные последствия.

Пополнить запас антиоксидантов могут определённые продукты питания. Если включить их в свой рацион, они помогут сохранить здоровье всего организма и кожи в частности, а также замедлить процессы старения.

На заметку!

Больше всего антиоксидантов в дарах природы — свежих фруктах, ягодах, овощах, зелени. Кроме того ими богаты натуральные растительные масла, морские водоросли, молочные продукты, многие специи (корица, куркума, кунжут).

Как питание влияет на зрелую кожу

Многие эффективные диеты направлены, прежде всего, на избавление от лишнего веса. При этом мало кто задумывается о последствиях таких диет для кожи. Между тем, чем интенсивнее проходит похудение, тем пагубнее это отражается на коже. При уменьшении веса уменьшается подкожный жировой слой, кожа обвисает, и образуются морщины.

Не лучшим образом отражаются на коже и несбалансированное питание или голодание. Недополучая полезные вещества, кожа блекнет, сохнет и выглядит весьма неприглядно. Поэтому забота о фигуре должна сопровождаться и заботой о коже. Для этого и существует диета для кожи лица.

Диета для здоровой и красивой кожи предполагает полное исключение следующих продуктов:

• черный чай, кофе, газированные напитки, поскольку содержащийся в них кофеин портит цвет лица;
• продукты с мочегонными свойствами, поскольку нехватка в организме воды иссушает кожу;
• сладкая пища;
• копчености;
• фастфуд;
• алкоголь.

Если состояние кожи находится в совсем плачевном положении, то диета для кожи должна начинаться с очищения организма. Для этого необходимо в течение месяца питаться кашами. Крупы можно выбирать любые, но для большего эффекта желательно исключить потребление соли, сахара и жира. В первой половине курса очищения рацион должен состоять только из каш, в последующие две недели к кашам можно добавить свежие овощи, зелень и фрукты. После завершения процесса очищения можно начинать и диету для красоты кожи.

Можно ли использовать диету для красивой кожи для похудения

Здоровые кожные покровы нуждаются во множестве органических соединений. Перечислим основные:

• Витамин А

Под этим названием понимают группу жирорастворимых ретиноидов. Среди них ретинол, ретинил и др. Витамин А очень важен для организма, так как он участвует в обменных процессах.

Другие его функции:

• Ускорение процесса обновления клеток.
• Улучшение защитной функции кожи.
• Поддержание оптимального водного баланса.
• Участие в образование коллагена и эластина (строительные материалы кожи).

При нормальном поступлении витамина человек имеет приятный цвет лица и не страдает от преждевременных морщин. В организме витамин А влияет на различные функции. Его недостаток связан с такими проблемами, как сухая кожа, плохой иммунитет, задержка роста у детей и др.

• Витамин Е

Это группа жирорастворимых соединений – токоферолов. Иногда его обозначают витамином молодости. Считается, что витамин Е замедляет старение организма, поддерживает здоровье кожи. Ему присущи также следующие эффекты:

• Устраняет раздражение кожи.
• Оказывает мощное антиоксидантное действие (служит защитой клеток от разрушительного воздействия кислорода).
• Питает и увлажняет, предотвращает потерю влаги кожей.

В дерматологии витамин Е является номером один среди средств для помощи при болезнях кожи. Он является антиоксидантом и защищает организм от преждевременного старения. Кроме этого, витамин снижает вероятность развития заболеваний, которые связаны с окислительным процессом (опухоли, катаракты, артриты, гипертония и др.).

• Витамин В3 или РР (ниацин)

Это никотиновая кислота, ниацин, РР или водорастворимый витамин В3. Считается жизненно важным веществом. Ученые выявили его положительное действие на функции организма:

• Польза для эндокринной системы и ЦНС.
• Участие в выработке гормонов, тироксина, кортизола, инсулина.
• Лифтинг-эффект для кожи.
• Поддержание здоровья волос.
• Нейтрализация отеков.
• Заживление ран.
• Расширение сосудов, снижение давления.
• Улучшение кровотока.
• Улучшение обмена жиров и белков.
• Повышение гемоглобина и др.

Недостаток ниацина в организме приводит к ухудшению самочувствия, нарушению сна, снижению иммунитета, плохому состоянию кожи.

Действие витамина на человека обусловлено способом его получения. Телу он жизненно важен, так как помогает преобразовывать пищу и получать из нее энергию. Клетки не способны нормально функционировать при дефиците ниацина. Это растворимое вещество. Впрок организм не может его запасать. Если возникает избыток витамина РР, тело выводит лишнее естественным образом.

• Витамин D3

Среди витаминов для кожи особенно выделяют D3. Он способствует образованию коллагена и замедляет старение. Когда в организме достаточно витамина Д3, кожа выглядит здоровой и сияющей. Витамин Д3 причисляют к группе витаминов D (D1-D6). Они важны для поддержания обменных процессов в теле. Д3 – это форма, синтезируемая в клетках кожного покрова под действием солнца. Он также поступает в организм с продуктами питания. Вещество считают жирорастворимым. В теле он накапливается в жировой подкожной клетчатке.

Участие витамина D3:

• Регуляция обмена фосфора и кальция. Минерализация костной ткани. От усвоения организмом кальция зависит состояние зубов, волос, кожного покрова.
• Метаболические процессы.
• Укрепление иммунитета.
• Борьба с воспалениями.
• Положительное влияние на кожу. Вещество препятствует развитию экземы, псориаза.
• Поддержание мышечного тонуса.

Авитаминоз приводит к многочисленным нарушениям в организме. У человека наблюдается вялость, плохое самочувствие, деформации скелета, ухудшение состояния кожи, облысение.

• Витамин В1 (тиамин)

Один из главных витаминов для кожи. На функции ЦНС и мышечный тонус тиамин оказывает значительное влияние. Вещество требуется для здорового эпидермиса. Дефицит витамина В1 проявляется в виде мелких морщинок, раздражения кожи, выпадения волос.

• Витамин В2 (рибофлавин)

Это вещество считают жизненно значимым для человека. Он важен для поддержания всех функций организма. Кожа нуждается в рибофлавине. Питание и дыхание клеток эпидермиса происходит с его участием. Витамин В2 помогает коже оставаться молодой. Он также предупреждает сухость и акне.

• Аскорбиновая кислота или витамин C

Это мощный антиоксидант. Благодаря ему в коже вырабатывается коллаген. Кожные покровы сохраняют эластичность при достаточном количестве витамина С в организме. Он также препятствует пигментации. В теле человека вещество не синтезируется. По этой причине его следует принимать извне. Недостаток витамина С возникает редко, так как он содержится во многих продуктах.

Какие витамины и минералы необходимы для здоровой кожи

Питание при аллергии у детей и взрослых назначают в виде медицинских столов. Список продуктов и меню составляют согласно диетическим столам № 5 и № 9.

У детей

Противоаллергическая диета у детей требует одновременно исключения потенциирующих реакцию продуктов и составления рациона, щадящего органы пищеварения (у детей часто возникают дисфункции ЖКТ из-за слишком тяжелой пищи, в виду незрелости печени и меньшего объема ферментов, чем у взрослых). Нужно использовать гипоаллергенные продукты с малым содержанием жиров при достаточном потреблении углеводов. Для этого подходит медицинский стол №5 , с исключением из него пищевых иммунных ирритантов.

Стол № 5

Также используют при дисфункции ЖКТ, заболеваниях печени и желчного пузыря.

Нутриенты:

Белки – 80-90 г/сут (в соотношении животного и растительного белка 3:2);

жиры – 70-75 г/сут (¼ – на растительные масла);

углеводы – 360 г/сут (эквивалент 80-90 г сахара);

вода – 2-2,5 л/день;

калораж – 2400 ККал/сут.

Рекомендованные продукты:

Хлебобулочные изделия: подсушенные, из отрубяной муки и муки 1-го сорта, вчерашний хлеб в/с, постное печенье. Нельзя: свежая выпечка, сдоба.

Супы. Овощные супы с кабачком, цветной или брюссельской капустой, шпинатом, тыквой; молочные супы с разведенным водой молоком (1:1); с сильно разваренной крупой (манная, овсяная, рисовая). Для заправки – масло сливочное, сметана, мука. Нельзя: бульоны из мяса, рыбы, бобов и грибов.

Мясо. Постные виды: крольчатина, индюшатина, курятина, постная говядина, свинина; готовят без кожицы и жил. Мясо отваривают, готовят на пару в виде фарша или цельного куска (курица). Нельзя: мозги, почки, копчёные и колбасные изделия, жареное мясо и приготовленное куском, жирная птица (утка, гусь) и мясо (свинина, говядина).

Рыба. Нежирные сорта, в основном – пресноводная. Отварная или паровая, в виде котлет и цельным куском. Нельзя: жареная, в кляре, жирных сортов; соленая, тушеная, консервированная; икра.

Молочные продукты. Нежирные кисломолочные продукты: свежий творог (5-9%), сметана (15%), кефир (1%), ряжанка (2,5%). Молоко в разведении с водой для супов, каш. Нельзя: жирный творог, сметану, сливки; плавленный и твердый сыр; цельное и сухое молоко.

Крупы. На воде, молоке с водой (1:1) – рис, манка, овсянка, гречка (ограничено), вермишель, суфле из манки и риса, мука гречневая и рисовая. Нельзя: бобовые, пшено.

Овощи. Картофель, морковь, цветная и брюссельская капусты, шпинат, тыква, брокколи, кабачок, цукини, патиссон в отварном или паровом приготовлении; огурцы. Нельзя: капуста белокочанная, лук, маринованные овощи, консервы, соленья, свекла, редька, редис, репа, щавель, чеснок, томат, грибы, бобовые.

Фрукты, сладости. Зеленые яблоки, крыжовник, ограничено – абрикос, белая черешня и смородина, груша в сыром, протертом, отварном виде; в составе киселя, мусса, желе. Нельзя: кислые фрукты, экзотические фрукты, плоды ярко-красного цвета, кремы, шоколад, мороженое.

Соусы. На овощном бульоне, отваре круп, с небольшим количеством нежирной сметаны; с необжареной мукой. Нельзя: майонез, кетчуп, на мясных, рыбных, грибных бульонах; жирные и пряные заправки.

Напитки. Зеленый некрепкий чай без добавок; компот из груш, яблок и крыжовника; из сухофруктов; отвар шиповника. Нельзя: какао, кофе, черный чай и чай с добавками (в т.ч. с лимоном); компоты из ярко-красных ягод; напитки из цитрусовых; газированные напитки.

Жиры. Масло сливочное – до 30 г/сут; подсолнечное и оливковое масло (ограничено).

Можно ли составить меню для красивой кожи для людей с аллергией на определенные продукты

Про витамины С и Е мы уже поговорили:

Цинк, важный для заживления ран, можно найти в мясе, семенах тыквы.

Витамины группы В участвуют во множестве метаболических процессов, включая регенерацию клеток, синтез коллагена и улучшение кровообращения.

Как витамины группы В способствуют красоте кожи?

- Витамин В1 (тиамин) помогает улучшить циркуляцию крови и обеспечивает кожу кислородом и питательными веществами, что делает её более здоровой и сияющей.
- Витамин В2 (рибофлавин) помогает уменьшить сухость и улучшить эластичность.
- Витамин В3 (ниацин) увеличивает барьерные функции кожи, уменьшает покраснение и гиперпигментацию, а также увлажняет кожу.
- Витамин В5 (пантотеновая кислота) способствует заживлению ран и улучшает удержание влаги, предотвращая шелушение.
- Витамин В6 (пиридоксин) помогает регулировать гормональный баланс, что может предотвратить высыпания, связанные с гормональными изменениями.
- Витамин В7 (биотин) известен своими положительными эффектами на здоровье кожи, волос и ногтей, способствуя их росту и укреплению.
- Витамин В9 (фолиевая кислота) способствует обновлению клеток и помогает в борьбе с признаками старения.
- Витамин В12 (кобаламин) важен для производства красных кровяных телец и может улучшить внешний вид, предотвращая бледность.

Как часто нужно употреблять продукты, полезные для кожи

Врачи рекомендуют переходить на веганский тип питания исключительно взрослым. Это решение должно быть взвешенным, а сам переход проходить постепенно . Лучше предварительно обратиться к специалисту , который поможет составить правильный рацион на основе актуальных потребностей организма. Врач проведёт осмотр, может назначить ряд обследований, задаст вопросы и расскажет о возможных противопоказаниях и рисках для здоровья. Также врач может подсказать, какие растительные продукты смогут полноценно заменить животные.

Переход на растительную пищу лучше сделать гибким . Рацион должен не сокращаться, а изменяться. Если Вы выводите из меню какой-то животный продукт, то его должен заменить один или несколько растительных. Например, мясо обычно заменяют бобовыми, однако организм должен привыкать к такой замене постепенно, чтобы человек не получил в результате расстройство желудка.

Основу меню правильного питания для веганов должны составлять крупы, овощи и фрукты, а также хлеб и орехи . Если человек и ранее придерживался принципов здорового питания, то для него подобный рацион должен быть привычным, ведь в основе здорового питания лежат как раз растительные, а не животные продукты, их доля должна составлять около 75% против 25%. Однако животные продукты поставляют в организм много белка . Чтобы сохранить баланс, необходимо будет формировать белковую часть рациона, добавляя туда бобовые, орехи, грибы и соевые продукты . Они должны присутствовать в каждом приёме пищи и составлять не менее половины порции.