Противоакневое питание: основные принципы и рекомендации

Противоакневое питание: основные принципы и рекомендации

За тысячи лет до появления современного человека в жилах древних людей текла единая кровь. Это были смелые охотники, ходившие с дубинками и копьями на мамонтов и не пасовавшие перед саблезубыми хищниками. Питались они в основном мясом. Горячая кровь бесстрашных и сильных первоохотников и есть знакомая нам кровь первой группы.

Со временем люди занялись земледелием, научились выращивать овощи и злаки. Рацион стал более разнообразным за счет новых продуктов питания, и у наших прапрапредков

стали рождаться дети, чья кровь существенно отличалась от крови древних охотников. Так возникла вторая группа крови – оседлых мирных земледельцев.

А несколько позже люди научились разводить скот, и на их столе появилось молоко и продукты из него. Для животных требовались новые и новые пастбища, и люди стали расселяться по материкам. Новшества в пище и изменения в образе жизни с течением времени привели к тому, что у скотоводов-кочевников стали рождаться дети с кровью, которая сегодня известна как третья группа крови.

Самая «молодая» кровь – это кровь четвертой группы. Её ещё называют кровью цивилизованного человека, и появилась она в итоге смешения крови второй и третьей групп. Пожалуй, появление четвертой группы крови можно считать своеобразным символом финала миграций и точкой отсчета современного человечества.

Врачи высказывают различные мнения о диете по группе крови, подчеркивая, что научные доказательства ее эффективности остаются спорными. Некоторые специалисты считают, что такая диета может помочь людям лучше осознавать свои пищевые привычки и выбирать более здоровые продукты. Однако большинство медицинских экспертов предупреждают, что отсутствие разнообразия в рационе может привести к дефициту необходимых питательных веществ. Врачи рекомендуют подходить к выбору диеты индивидуально, учитывая не только группу крови, но и общее состояние здоровья, уровень физической активности и личные предпочтения. Сбалансированное питание, включающее все группы продуктов, остается основным принципом здорового образа жизни.

Источник: https://dailybags.ru/novosti/dieta-pri-lechenii-akne-pravilnoe-pitanie-pri-akne

Связанные вопросы и ответы:

Что такое акне и как оно связано с питанием

Исследования показали, что тяжесть проявления акне связана с употреблением пищи с большим содержанием сахара. Используемый с 1981 года в медицине глекимический индекс является установленной количественной единицей измерения потребляемой пищи, отражает скорость ее расщепления, а так же изменяющийся уровень глюкозы и инсулина в плазме крови. К продуктам с низким гликемическим индексом относятся овощи и зерновые, а высокий гликемический индекс характерен для более рафинированных углеводов, таких как белые макароны, каши, чипсы, выпечка или продукты приготовленные из белой муки. Поэтому первое, что рекомендуется, это отказаться от чрезмерного употребления сладостей. Доказано, что сахар и рафинированные продукты способствуют накоплению инсулина, а также инсулиноподобного фактора роста. Это приводит к избыточному количеству андрогенов (мужских гормонов), отчего повышается выработка кожного сала, которое закупоривает поры и при присоединении бактерий, появляется угревая сыпь. Лучшей клинической иллюстрацией гиперинсулинэмии и сопутствующей эндокринологической патологии, приводящих к акне, является синдром поликистозных яичников у взрослых женщин. Это состояние характеризуется гиперинсулинэмией, инсулинорезистентностью, гиперандрогенией, приводящими гиперандрогенизму, при котором развиваются такие симптомы как гирсутизм и акне. Когда гиперинсулинэмия подвергается лечению. Симптомы становятся менее выраженными, это говорит о том, что гиперандрогенизм и гиперинсулинэмия связаны между собой. Более того, когда пациенты придерживались диеты с низким гликемическим индексом, уровень андрогенов у них нормализовался. Таким образом результаты, полученные во всех работах и исследованиях ученых всего мира, подтверждают, что низкая углеводная нагрузка может улучшить состояние кожи при акне.

Какие продукты могут вызывать акне

О вреде глюкозы написано немало научных работ, долгое время рекомендовалось заменить ее фруктозой, но как оказалось, у этого продукта не меньше недостатков. В западных странах среди производителей продуктов питания популярен HFCS – кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Его производство менее затратно, чем столового сахара, к тому же он гораздо слаще, поэтому именно его чаще всего добавляют в содовые напитки.

В период с 1999 по 2004 год в западных странах потребление фруктозы увеличилось на 30%. На HFCS приходилось больше 40% калорийных подсластителей, добавляемых в продукты питания и безалкогольные напитки в США¹²⁴.

Вредна ли фруктоза?

Фруктоза не стимулирует синтез инсулина, который контролирует лептин, сигнализирующий о сытости. Из-за этого человек не чувствует, что его потребность в пище удовлетворена, и съедает больше, чем требуется. Это снижает уровень контроля за массой тела.

Еще одна проблема, связанная с употреблением фруктозы, заключается в том, что ее переработка в организме отличается от той, которая происходит с другими сахарами. Вместо расщепления (как это происходит с глюкозой) и производства энергии в процессе гликлиза, фруктоза вызывает выработку строительных белков жирных кислот, стимулируя накопление жира¹²⁴.

Исследования показали, что фруктоза способна¹²⁴:

• вызывать инсулинорезистентность;
• повышать кровяное давление;
• увеличивать уровеньтриглицеридов;
• снижать толерантность к глюкозе.

Но не стоит совсем отказываться от глюкозы. Она содержится в свежих фруктах, употребление которых относится к здоровому питанию. Несмотря на то, что ее уровень также следует контролировать, она не так вредна, как фруктоза, содержащаяся в искусственно созданных продуктах¹²⁴.

Влияние фруктозы на развитие угревой болезни

Влияние фруктозы на развитие акне происходит в рамках совокупного эффекта. Обычно сахара увеличивают концентрацию инсулина до его нормального уровня. Это приводит к продукции лептина, удовлетворяется чувство голода, подавляется желание пить и есть больше¹²⁴.

Наличие фруктозы в составе сахарной смеси уменьшает сигнал о необходимости прекращения приема пищи. Человек потребляет больше продуктов, чем ему требуется, в результате уровень инсулина только растет из-за присутствия в продуктах других сахаров. Из-за этого происходит угнетение андрогенных рецепторов. Запускаются андрогензависимые процессы, к которым относится акне, неконтролируемой рост волос на теле, увеличение костной и мышечной массы¹²⁴.

Вот откаких продуктов прыщи* на лице могут возникать чаще всего:

• соусы;
• желе;
• кетчуп;
• джемы;
• сладкие напитки (газированные, соки);
• супы в брикетах;
• замороженныеполуфабрикаты;
• выпечка.

Лучше отдать предпочтение фруктозе в ее естественном виде, содержащейся в натуральных продуктах: винограде, финиках, арбузе, груше, помидорах, огурцах, капусте, пр.

Варианты лечения акне

На самом деле достоверных исследований, рассматривающих, от каких продуктов прыщи* могут возникать, не проводилось. Нельзя нивелировать значение алиментарного фактора в развитии и течении акне, но необходимо учитывать, что его влияние индивидуально. Один организм может ответить увеличением высыпаний на повышенное потребление сахара, другой – на продукты с высоким содержанием жира и углеводов.

Лечение акне может включать диету, но должно основываться на применении медикаментозных препаратов. Так, при угревой болезни легкой и средней степени тяжести дерматолог может назначать топические антибиотики, например, гель Клиндовит®^6,18. В состав препарата входит антибиотик-линкозамид клиндамицин, проявляющий антибактериальную активность в отношении пропионибактерий⁶.

Источник: https://fit-hackersha.ru/novosti/uznayte-kak-pravilno-pitatsya-dlya-snyatiya-akne

Какие продукты полезны для лечения акне

Акне vulgaris являются наиболее распространённым кожным заболеванием, затрагивающем подростков и молодых людей.

Диета — тот фактор, который в меньшей степени влияет на образование акне, поэтому первое, что вы должны сделать, если вас беспокоит эта проблема - обратиться к врачу-дерматологу! Не косметологу!

Специалист подберёт необходимое лечение и уход, направит к эндокринологу, если есть подозрение, что акне связаны с гиперандрогенией.

Итак, вы сходили к врачу и решили помочь уменьшить акне с помощью питания:

Точно поможет исключение "junk food" или мусорной еды, фастфуд, картофель-фри сладкая газировка, это кстати применимо и к здоровым людям.

Возможно, поможет

• Уменьшение потребления молока (до 3 порций в неделю: 1 порция = 1 стакан). Исследования 2012, 2016 года выявили связь между возникновением акне и потреблением обезжиренного молока;
• Омега-3 (2 порции жирной рыбы в неделю), пищевая клетчатка (овощи, крупы, фрукты), цинк могут уменьшать проявления акне, но данных ещё недостаточно. Однако смело можно эту рекомендацию применять!

Не поможет

Отказ от шоколада. Уже в 1969 г. в журнале JAMA было опубликовано исследование, где было выявлено, что нет данных, что приём шоколада связан с возникновением акне;

• Пить больше воды, употреблять растительные масла, снизить потребление алкоголя — все это полезно для всех людей, но влияние на акне нет.

Идеальный вариант — ведение пищевого дневника с отметкой о том, какие продукты какое влияние оказывают. Шоколад, клубника, кофе — ваша индивидуальная реакция важнее всего.

Не забывайте — лучше вас никто свой организм не знает.

Как правильно питаться для снятия акне

Влияние питания на появление и течение акне (угревой болезни) — вопрос в значительной степени дискуссионный. С одной стороны, прямой зависимости акне от еды не было выявлено. С другой стороны, угревая сыпь очень четко реагирует на различные процессы внутри организма и на его состояние, на которое, в свою очередь, уже оказывает влияние характер питания.

Таким образом, можно говорить о формировании определенного рациона, позволяющего подогнать питание при угрях под оптимизацию функционирования организма для решения конкретной проблемы прыщей.

Один из важнейших факторов для здоровья кожи — это нормально функционирующий кишечник. Нездоровое, несбалансированное питание (например, обилие фастфуда) оказывает чрезмерную нагрузку на все системы организма; начинается накопление токсичных продуктов обмена и вредных элементов, с выводом которых организм уже не справляется. Нарушается система всасывания необходимых веществ в желудочно-кишечном тракте, в связи с чем кожа недополучает питательные вещества, и происходит нарушение ее РН-баланса. Сбой защитной функции кожи вызывает повышенное продуцирование кожного сала и как следствие — угревую болезнь.

Таким образом, здоровое питание при прыщах является не основным методом лечения акне, но важным базисом, способствующим нормальному функционированию сальных желез и эпителия.

Правильное питание при угревой сыпи базируется на следующих принципах:

• обязательное включение в рацион свежей рыбы; если по каким-то причинам нет желания или возможности употреблять в пищу рыбные продукты, необходимо обеспечить поступление незаменимых жирных кислот иным способом, например, используя препараты на основе рыбного жира;
• употребление достаточного количества продуктов, содержащих витамин А: печень, оранжевые и темно-зеленые овощи (огурцы, морковь, шпинат), абрикосы, черная смородина, щавель;
• потребление продуктов, содержащих витамин Е, в первую очередь орехи, фисташки, миндаль, арахис;
• потребление продуктов, содержащих витамин В: каши из пшеничной и гречневой крупы, сыр, капуста, фасоль, бобы, соя;
• потребление широкого ассортимента цинкосодержащих продуктов, так как цинк играет важную роль в регуляции работы сальных желез, снижая темп выработки кожного сала, что значительно улучшает состояние кожи; к этой категории продуктов относятся сельдь, спаржа, устрицы, телячья печень, пшеничные отруби и т. д.

В целом, правильное питание от прыщей — это использование в качестве основных категорий продуктов нежирного мяса, овощей и фруктов, риса при одновременном отказе (или хотя бы сведении до минимума) вредной еды. К последней относятся всевозможные сладости, чипсы, сухарики, крекеры, печенье и т. д.; столь же строго надо относиться к жирной пище, питанию всухомятку (бутерброды), а также желательно уменьшить потребление хлеба. При готовке стоит минимизировать добавление соли, жиров и различных специй — чрезмерно острые и соленые блюда необходимо исключить из меню.

По поводу нежелательных продуктов можно озвучить еще ряд рекомендаций:

• отказ от кофе; этот напиток напрямую стимулирует выработку стресс-гормона кортизола, что очень плохо сказывается на состоянии кожи;
• регулирование употребления молочных продуктов; необходимо избегать их переизбытка, особенно в виде твердых сыров и мороженного; менее строги ограничения в плане кефира;
• разумная балансировка употребления углеводов (т. е. сладостей и мучных продуктов); слишком много — вредно, слишком мало — недостаточно; организм должен получать определенный объем углеводов для нормального функционирования;
• то же самое касается орехов — в небольшом объеме они полезны, однако при постоянном бесконтрольном употреблении эффект будет негативным, особенно при соответствующей предрасположенности.

В целом правильное питание при акне не должно превращаться в изнурительную диету. Необходимо правильно и полноценно питаться, помня о важном правиле - блюда должны быть не только вкусные, но и полезные.

Важно помнить, что даже правильное питание при акне средней и тяжелой степени не решит проблему прыщей без использования лекарств. Только антибиотикотерапия современными препаратами позволит достичь желаемого эффекта. В случае обильных высыпаний (прыщей), квалифицируемых как акне средней и тяжелой степени, правильное питание обязательно должно сочетаться с приемом подходящего тетрациклинового антибиотика, который показал высокую эффективность в лечении угревой болезни.

Можно ли пить кофе и алкоголь при акне

Первый вопрос, который беспокоит наших пациентов, это алкоголь при розацеа. Неужели пациентам с розацеа больше никогда в жизни нельзя пить алкогольные напитки? Наши пациенты буквально сокрушаются над этим запретом, про который они прочли в интернете.

Действительно, во всех печатных рекомендациях указано, что пациентам с розацеа категорически запрещены алкогольные напитки. В практической деятельности мы наблюдаем разные тенденции. При наличии обострения основного заболевания и прогрессировании всех клинических признаков розацеа, мы рекомендуем нашим пациентам во время курса лечения полностью отказаться от алкоголя. В острой стадии не стоит экспериментировать. Лучше полностью убрать алкоголь.

В подострой стадии заболевания, (когда стихло обострение и прошли основные симптомы) мы даем небольшие послабления в приеме алкогольных напитков.

Употребление алкоголя при розовых угрях должно носить ограниченный характер. Мы разрешаем в небольших дозах принимать не красящий крепкий алкоголь, например текилу. В период ремиссии допустимо потребление алкогольных напитков в разумных пределах.

Если пациент принимает алкогольные напитки мы рекомендуем принимать одну столовую ложку сорбентов (например Энтерос гель). Пациент принимает сорбенты непосредственно после приема алкогольных напитков, а также на следующий день в утренние часы. Данная тактика позволяет минимизировать негативное воздействие алкоголя на организм, на кожу в частности. Нивелируется токсическое воздействие на кожу, что препятствует развитию воспалительной реакции и обострению розацеа.

Существует ряд алкогольных напитков, которые мы не рекомендуем употреблять пациентам с розацеа даже в период ремиссии. К данным напиткам относятся все игристые вина, в том числе и шампанское. Шампанское моментально активирует выработку провоспалительных цитокинов, которые индуцируют развитие розацеа и усугубляет клиническую картину. Пациенты, которые пренебрегли нашими рекомендациями, отмечают, что после новогодних праздников, либо даже после однократного приема бокала шампанского на следующий день появляется зуд на коже и все признаки воспалительного процесса, которые характерны для пациентов с розацеа.

Алкоголь при розацеа возможен только в период ремиссии в ограниченных дозировках под прикрытием сорбентов.

Как влияет на акне употребление мяса и молочных продуктов

Есть мнение, что гормоны, содержащиеся в молоке (вырабатываемые коровами во время беременности), могут обладать комедогенным эффектом. Это не только прогестерон , попавший туда из плаценты, но и предшественники отдельных форм тестостерона, и другие гормоны.

В частности, как указывают польские ученые из Medical University of Warsaw в статье за 2016 год, это инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF-1), концентрация которого в крови варьирует в зависимости от степени тяжести акне. Также уровень IGF-1 повышается в период полового созревания под действием гормона роста, что прекрасно коррелирует с течением акне. И действительно, у женщин с акне обнаруживаются самые высокие уровни IGF-1 в плазме крови. И IGF-1, и андрогены («мужские» половые гормоны), помимо прочих многочисленных эффектов, стимулируют выработку кожного сала и гиперкератоз, которые, как мы знаем, являются факторами развития акне.

Есть также мнение о том, что обезжиренное молоко более комедогенно, чем цельное, так как во время его обработки происходит изменение биоактивности некоторых биологических молекул и изменение их взаимодействия с белками. Известно также, что обезжиренное молоко содержит меньше эстрогена, который приводит к уменьшению угрей.

Имеются также данные о том, что производители для сохранения консистенции натурального молока добавляют в его обезжиренную версию альфа-лактоальбумин, который усиливает комедогенный эффект.

И даже мороженое повышает риск высыпания акне – благодаря содержанию в нем молока.

Какие продукты можно заменить на более полезные при лечении акне

Продукты, провоцирующие акне, можно условно разделить на четыре группы:

1. «слишком жирное» (фастфуд и различные снэки, животные жиры);
2. «слишком сладкое» (продукты с высоким содержанием сахара и высоким гликемическим индексом, сладости, торты и пирожные);
3. «слишком молочное» (твёрдые сыры);
4. «слишком кофейное» (напитки на основе кофейных зерен).

Жирная и жареная пища часто способствует появлению высыпаний

«Слишком жирное». Известно, что фастфуд и снэки – вредная еда даже для абсолютно здорового человека, так как содержит большое количество трансжиров. Избыток насыщенных жиров в рационе способны провоцировать воспаления кожи. Другими словами, пицца, чипсы, гамбургеры, картофель фри, луковые кольца, крекеры не вызывают акне напрямую, но создают в организме все условия для появления высыпаний.

От одного похода в ресторан быстрого питания вряд ли произойдут изменения, но при регулярном потреблении трансжиров рецидивы угревой сыпи не заставят себя ждать.

Акне на лице от сладкого – нередкая ситуация

«Слишком сладкое». Мы понимаем, что всегда проще сказать, чем сделать, но все-таки ради здоровья своей кожи постарайтесь убрать из своего рациона простые сахара и белую муку (торты, пирожные, белый хлеб, сладкую газировку), заменив их продуктами, богатыми клетчаткой (цельнозерновой хлеб и бобовые).

Если сладкого уж очень хочется, то замените вредные сладости полезными и съешьте батончик мюсли из сухофруктов и орехов или салат из свежих овощей или ягод.

Молоко и молочные продукты также находятся в списке еды, вызывающей высыпания

«Слишком молочное». Многие не придают значения тому, сколько употребляют молочной продукции, ведь считается, что коровье молоко и творог полезны для организма. Пациентам с акне нужно помнить, что увеличение потребления молочной продукции может спровоцировать появление акне.

Самый опасный молочный продукт – это жирные сыры твердых сортов. На фоне лечения угрей сократите потребление любой кисломолочной продукции и посмотрите за динамикой высыпаний и состоянием кожи.

Помните (!): коктейли на основе молочной сыворотки действуют, как сверхконцентрированное молоко. Исключив их из рациона, вы быстрее избавитесь от высыпаний.

Кофе не только бодрит, но и вызывает высыпание акне

«Слишком кофейное». Чашка кофе с утра отлично бодрит, но она может спровоцировать угревую сыпь. Дело в том, что в кофейных зернах содержится органическая кислота, которая повышает уровень кортизола, гормона стресса. Кортизол стимулирует работу сальных желёз, поэтому от кофе и кофейных напитков (даже от кофе без кофеина) лучше отказаться. Переходите на чай, травяные настои или цикорий.

Расстрою любителей латте и капучино. В одном крупном исследовании ученые доказали, что прием цельного коровьего молока тоже усиливает выработку кожного сала, утяжеляя течение акне.

Расстрою любителей латте и капучино. В одном крупном исследовании ученые доказали, что прием цельного коровьего молока тоже усиливает выработку кожного сала, утяжеляя течение акне.

Демирчян Лидия Гарегиновна

Врач дерматолог, косметолог.

Какие ещё продукты опасны при акне?

Вы можете удивиться, но есть несколько продуктов, которые считаются диетическими и очень полезными, но категорически противопоказаны при лечении акне – это шпинат, арахис.

• Шпинат полезен высоким содержанием железа, однако в нем также много йода, который провоцирует появление несовершенств на коже, если накапливается в организме в больших количествах.
• В арахисе содержится вещество, увеличивающее производство кожного сала, поэтому его лучше е заменить миндалём или кешью.

Также обострение высыпаний может спровоцировать чрезмерное потребление алкогольных напитков и мучных изделий:

• Алкоголь не рекомендуется. Он имеет свойство расширять сосуды, что приводит к покраснению и обезвоживанию чувствительной кожи, поэтому будьте осторожны и соблюдайте меру!
• Белый хлеб, макаронные изделия, белый рис, выпечка на основе пшеничной муки – эти продукты провоцируют выброс инсулина в кровь. Макароны и белый можно заменить любой из круп или бурым рисом, хлебобулочные изделия замените продуктами из ржаной или цельнозерновой муки.

При соблюдении диеты против акне потребляйте пищу небольшими порциями. Переедание может спровоцировать выработку излишнего кожного сала, из-за переизбытка которого повышается вероятность новых высыпаний.

Полностью исключить нежелательные продукты не выйдет, но думаю очень реально ограничить простые углеводы, сахар, fast - food и цельное коровье молоко. Как практикующий врач-дерматолог, я часто наблюдаю как любые позитивные изменения в питании ускоряют наше лечение акне.

Полностью исключить нежелательные продукты не выйдет, но думаю очень реально ограничить простые углеводы, сахар, fast - food и цельное коровье молоко. Как практикующий врач-дерматолог, я часто наблюдаю как любые позитивные изменения в питании ускоряют наше лечение акне.

Демирчян Лидия Гарегиновна

Врач дерматолог, косметолог.

Можно ли употреблять сладости и продукты с высоким содержанием сахара при акне

К основным рекомендациям, касающимся диетотерапии при угревой болезни, можно отнести следующее⁷⁷:

• Переход на низкокалорийное питание. Необходимость сокращения калорийности рациона во многом связана с тем, что при повышенном индексе массы тела в патогенезе акне могут запускаться также и эндокринные механизмы.
• Очищение рациона от гипергликемических углеводов, которые способствуют повышенной выработке инсулина, являющегося метаболическим промотором болезни. Под запретом оказываются, в первую очередь, рафинированные углеводы – мука, сахар, белый рис, блюда, созданные из них.
• Отказ от молока. К продуктам, вызывающим прыщи* на лице, относят молоко и его производные. Белки, которые содержатся в молочных продуктах способны провоцировать избыточную продукцию инсулина.
• Сокращение в рационе продуктов, содержащих большое количество лейцина (сыры, арахис, некоторые сорта рыбы и мяса).

В некоторых случаях удается добиться регрессии угревой болезни при исключении из рациона рафинированной пищи. Спорным является вопрос употребления сои, гороха, фасоли, зерновых. При лечении акне помимо обращения к дерматологу может потребоваться консультация других специалистов, например, гастроэнтеролога или диетолога. Они могут разработать индивидуальную диету для пациента, которая поможет нивелировать алиментарный фактор развития угревой болезни.

Помимо исключения продуктов, вызывающих прыщи*, необходимо подумать об обогащении рациона витаминами, особенно А, В, С, а также магнием, цинком, силеном и омега-3 жирной кислотой⁷⁷.