Изысканные блюда для похудения: как добиться результата без голодания

Изысканные блюда для похудения: как добиться результата без голодания

Чтобы убрать лишние жировые отложения с талии и боков, необходимо придерживаться следующих принципов:

Следует откорректировать свой рацион. Нужно минимизировать в меню продукты, которые обладают высоким гликемическим индексом и провоцируют появление чувства голода. На столе в большом количестве должны присутствовать овощи и фрукты в свежем виде. Входить в новый рацион нужно постепенно, это будет залогом того, что лишний вес не вернется обратно по причине срыва.

Нужно грамотно себя замотивировать на похудение. Каждый месяц следует ставить себе определённую цель, например, сбросить 3 кг за 4 недели. То есть через 3 месяца вес должен будет стать меньше на 9 кг, если это необходимо. Причём, цели должны быть реальными, так как 20 кг за месяц сбросить не удастся, а вот расстроиться и отказаться от достижения такой заоблачной цели точно получится.

Можно попробовать придерживаться диеты. Предпочтение следует отдавать простым методикам похудения, которые позволяют избавляться от лишних килограммов постепенно. Агрессивные диеты дают возможность добиться быстрого результата, но он будет нестабилен.

Заниматься спортом нужно начинать постепенно, не заставляя свой организм перегружаться. Например, первые пробежки должны быть непродолжительными, в противном случае ничего, кроме болей в коленях, добиться не удастся. Да и желание заниматься спортом быстро пропадет. Также не стоит переоценивать затраты килокалорий во время физических тренировок и начинать переедать. Вес не будет уходить, а может даже увеличиться.

Жир должен быть вытеснен мышечной массой. Это позволит стать более уверенным в себе человеком, повысить свою сексуальную привлекательность для противоположного пола. Однако нужно достигать целей поэтапно: сначала сжигать жир, а затем набирать мышечную массу. Все сразу организм делать не в состоянии.

Начинать прорабатывать пресс нужно после того, как жировая прослойка на животе станет «скрываться» под футболкой. Кубики есть у каждого человека, но у большинства людей они находятся под толстым слоем жира. Только правильное питание позволит согнать этот жир и сделать живот плоским.

Связанные вопросы и ответы:

Какие продукты помогают ускорить метаболизм и способствуют снижению веса

Чтобы составить рацион правильного питания, нужно учитывать все свои особенности. Не существует универсального меню, как и не бывает одинаковых людей. Например, стандартное меню не подойдет человеку с непереносимостью глютена, так как содержит его. Сначала нужно установить, какие ограничения могут накладывать индивидуальные заболевания, и, соблюдая их, корректировать меню лично для себя. Рекомендуется проконсультироваться у врача.

Калорийность – это то количество энергии, которое образуется при расщеплении и переработке пищи. Она колеблется от 1800 до 3000 ккал в сутки, в зависимости от: возраста, образа жизни, скорости метаболизма.

Если вы ведете активный образ жизни и много занимаетесь спортом, то ваше меню будет более калорийным за счет белковой пищи, чем у среднестатистического человека – для активного роста мышц и поддержания быстрого метаболизма.

При сидячем образе жизни, напротив, нужно уменьшать долю углеводов и вредных жиров, чтобы не набрать лишний вес, так как потребляемые лишние калории не сжигаются.

Примерное соотношение веществ в сутки составляет:

• Белки – 25-35%
• Жиры – 25-35%
• Углеводы – 30-50%

Чтобы рассчитать объем жидкости в сутки, можно помножить собственный вес в килограммах на 35 (для мужчин) или 31 (для женщин) и получить цифру в миллилитрах. Так же проводится расчет для детей от 12 лет, а точно подсчитать норму для более младшего возраста поможет ваш педиатр.

Ниже приведены примеры усредненного рациона правильного питания на каждый день для ребенка, женщины и мужчины. В каждом случае нужно делать поправку на вашу степень активности и собственный вкус. Всем стоит избегать большого количества сахара, газировок, мучного, полуфабрикатов и фастфуда. Питаться нужно дробно до 6 раз в сутки, и получать основной объем пищи в 1 половине дня.

Есть ли определенные правила компоновки продуктов в рецептах для похудения

Диета 5х5 включает в себя 5 суточных монодиет, построенных по принципу раздельного питания. Во время следования этой диете жиры сжигаются с высокой скоростью, мышечные запасы не расходуются, организм не обезвоживается. На протяжении 5 дней худеющие употребляют поочередно только мясо, овощи, фрукты, блюда из злаков, творог. При использовании натуральных продуктов и оптимального рациона питания лишний вес в начале диеты уходит очень быстро и не возвращается обратно.

Если подобрать режим питания в соответствии с индивидуальными потребностями организма, лишиться 5 кг лишнего веса за 5 дней совсем несложно. При индексе массы тела, равным 18, возможно сбросить до 10 кг избыточного веса. Спустя 7 дней диету можно повторить, так как организм после восстановления легко перестроится, отрегулировав свой обмен веществ.

Суть диеты 5х5

Этапы диеты рассчитаны на максимально безвредное похудение и сжигание подкожного жира:

Употребление мяса – включается старт механизма похудения, формируется запас белка.

Употребление овощей – организм запасается клетчаткой, стимулируется процесс расщепления жиров.

Употребление фруктов – восполняется недостаток глюкозы, стимулируется снижение веса, сжигаются калории, омолаживается организм на фоне повышенного тонуса.

Употребление злаков – организм очищается от жиров и токсинов, насыщается незаменимыми жирными кислотами.

Употребление творога – произошла максимальная подготовка за 4 дня к значительной потере до 3 кг веса в сутки, совершенно безвредной для организма.

Разрешённые продукты

На первом этапе для питания используется животный белок – это курятина, крольчатина, телятина. В первый день не употребляют растительный белок, потому что в таком случае возможно разрушение мышечной ткани из-за дефицита аминокислот.

Подбирая овощи для второго этапа, следует опираться на их ценные качества:

Жиросжигание – используют, например, баклажаны с чесноком, печеные помидоры с кайенским перцем;

Отрицательная калорийность, когда на переваривание затрачивается больше энергии, чем получено от продукта (морковь, редис, сельдерей, капуста кольраби);

Богатый минеральный состав для очищения сосудов и расщепления жиров (огурцы, лук-порей, репчатый лук).

Во время фруктового дня кроме фруктов используют цветочный мёд, рацион обогащают такими составляющими:

Ананас, грейпфрут – содержат ферменты для ускорения метаболизма;

Авокадо – насыщает, улучшает состояние кожи и мышц, делая фигуру подтянутой;

Мандарины – обогащают рацион витаминами, но не разжигают аппетит.

В день злаков употребляют хлебцы, домашнее злаковое печенье, каши, приправляя их орехами и ореховым маслом (рис с арахисовым маслом, гречневая каша с растительным маслом), что стимулирует процесс похудения.

Меню на 5 дней

Мясной день:

Завтрак – 150 г говядины сварить, слегка подсолить;

Обед – до 100 г курятины сварить, слегка подсолить;

Ужин – до 200 г мяса кролика сварить или тушить.

Овощной день:

Завтрак – огуречный салат с редисом;

Обед – баклажаны тушить, заправит чесноком, оливковым маслом;

Капусту кольраби отварить.

Злаковый день:

Рис отварить, добавить 2 ст. л. Кедровых орешков;

Рис отварить, добавить миндаль;

Рис отварить, добавить 2 грецких ореха.

Творожный день:

2 ст. воды, нежирный творог (100 г);

3 ст. воды, творог (140 г);

2 ст. воды, творог (100 г).

Плюсы и минусы

Положительные стороны диеты:

диета краткосрочна;

меню не требует приготовления специальных блюд;

улучшается состояние кожи, она подтянутая и упругая;

ускоряются обменные процессы, повышается иммунитет.

Минусы метода:

требуется абсолютное здоровье, без заболеваний ЖКТ в анамнезе;

учащается дефекация;

возникают побочные эффекты в виде слабости, усталости, головной боли.

Какие блюда можно приготовить, чтобы сбросить лишние килограммы

Необходимость соблюдения диеты при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом очевидна и не подлежит сомнению. Здоровых людей, имеющих лишний, вес волнует, можно ли похудеть с помощью щадящей диеты и какой отдать предпочтение.

На основе оздоровительных методик «Стол 1» и «Стол 8» для людей с заболеваниями ЖКТ и нарушением обмена веществ была составлена щадящая диета для похудения. Оптимальная продолжительность диеты составляет 7-10 дней, по истечению которых можно обнаружить на весах показатели на 3-6 кг меньше исходных.

Ежедневный рацион взрослого человека весом 70-80 кг в рамках щадящей диеты должен быть разнообразным и может состоять из таких продуктов:

• негазированная питьевая или минеральная вода – 1,5-2 л;
• крупяные каши на воде ( овсяная , гречневая , пшенная , рисовая ) – 150-200 г;
• хлеб или хлебные сухари всех видов, кроме изделий из белой муки – 50-100 г;
• постное мясо и морепродукты – 100-200 г;
• обезжиренное молоко или кефир – 0,2 л;
• яйцо – по 1 шт. 2 раза в неделю;
• овощи (свежие, отварные, на пару) – 300-500 г;
• несладкие фрукты – 1-2 шт;
• растительное масло – не более 2 ч. л.

Средняя суточная калорийность такого меню составляет 2000-2500 ккал. Если вес человека ниже вышеуказанных показателей, рекомендуется исключить хлебобулочные изделия или крупы. При весе выше 80 кг следует добавить богатые клетчаткой злаки. Похудение происходит за счет отказа от вредных продуктов и уменьшения порций потребляемой пищи.

Данная методика не причиняет вреда организму, поэтому существуют щадящие диеты, рассчитанные на месяц (диета с употреблением сельдерея, гречневая , средиземноморская и т.д.). Согласно отзывам, в зависимости от выбранной программы можно сбросить до 12 кг за период, практически без ограничений.

Повторять недельную щадящую диету можно не чаще раза в 1-2 месяца, повторный курс диеты на 30 дней можно пройти только через полгода.

Существует ли определенная диета, названия которой можно использовать при поиске рецептов для похудения

Все это, конечно, непросто. Особенно тяжело худеющим на малоуглеводной диете дается запрет на сахар и сладкое. Ну как можно отказаться от мороженого в жаркий летний день? Или круассана в любимой кофейне? А фрукты? Далеко не все они — продукты с низким содержанием углеводов, а значит, по логике авторов диеты, не пригодны для похудения. Но ведь отказываясь от бананов или винограда, мы лишаем себя необходимых витаминов и минералов.

10 перекусов, полезных для кожи

Некоторые ограничивают не только сладости и фрукты, но и крупы, и овощи, и переходят фактически на мясной рацион. Это опасно, и вот почему.

При жестком и длительном ограничении углеводов (меньше 30 г в день) может развиться кетоз — состояние, когда продукты распада жиров и белков начнут отравлять организм. Его признаки — ацетоновый привкус во рту и ужасно неприятный запах изо рта.

Кроме того, поклонники низкоуглеводной диеты с жестким контролем БЖУ (белков, жиров и углеводов) рискуют «посадить» печень, почки, поджелудочную, обзавестись гастритом и язвой желудка. Нагрузка на эти органы при низкоуглеводном питании увеличивается в разы.

Страдает и сердце — причем не только из-за повышения в крови уровня «плохого» холестерина (это неизбежно при мясном рационе). Исследователи из Гарвардского института стволовых клеток связывают возникающие проблемы с тем, что при избытке белка в меню перестают обновляться стенки сосудов. Результаты их опытов были опубликованы в Proceedings of the National Academy of Sciences. Это удивительно, но даже в условиях, казалось бы, достаточного количества строительного материала (белка) клетки начинали медленнее делиться. На месте отмирающих образовывались микроповреждения, в них формировались атеросклеротические бляшки. И практически останавливался рост новых капилляров!

Но и это еще не все. При резком ограничении углеводов организм начинает черпать энергию из запасов глюкозы в печени — гликогена. Поскольку 1 г гликогена связывает 2,4 г жидкости, происходит резкая потеря воды. Весы показывают значительный минус, мы радуемся… Но на смену лишним килограммам приходят плохое настроение вплоть до депрессии, сильная слабость до обмороков, запоры и обострение хронических заболеваний.

Когда стратегический запас гликогена подойдет к концу, организм начнет преобразовывать в глюкозу собственные белки. А значит, будет уходить не только жировая, но и белковая масса. Мышцы станут слабее, пострадают волосы, ногти, кожа. Она потускнеет и станет землистого цвета.

Какие рецепты с низким содержанием углеводов помогают контролировать вес

• Независимо от того, какова ваша цель: похудение или поддержание нормального веса — подсчитывайте все перекусы. Это только кажется, что вы съедаете немного. Иногда по калорийности незначительная закуска опережает комплексный обед, а она должна содержать не более 150-200 калорий.
• Откажитесь от фастфуда для быстрого утоления голода. «Заморив червячка» при помощи гамбургера и порции хрустящей картошки, да еще «залакировав» такой полдник баночкой «колы», вы получаете почти дневную норму калорий, а иногда и больше.
• Жирные десерты, пирожные, торты, молочный шоколад, шоколадные батончики и сдоба с огромным количеством рафинированных углеводов также не годятся, если вы выбираете здоровое питание. Их рецепты скрывают «пустые» калории, которые моментально превращаются в жировые залежи.
• Избегайте не только дополнительного сахара, но и различных подсластителей. Сахар может маскироваться в таких веществах, как декстроза, мальтоза, рисовый сироп и т.д.
• Морские водоросли — отличный ингредиент полезных закусок. Они являются одним из самых питательно богатых продуктов на планете, прекрасным источником балластных веществ, йода. Этот нутриент необходим для здоровья щитовидной железы и является «ключом» к эффективному обмену веществ, ускоряет похудение.
• Попробуйте разные закуски из морских водорослей, чтобы найти самые вкусные. И совсем не обязательно это должны быть суши или роллы. Приготовьте полезный бутерброд, используя вместо лаваша лист нори. Включайте фантазию и заворачивайте в водоросли все, что пожелаете. Не останавливайтесь на рыбе и рисе. Попробуйте заменить их на хумус, овощи и самую разную зелень.
• Не следует фанатично избегать жиров. Полезные жиры, особенно произведенные из орехов (например, миндаля, кешью, грецких и т.п.) помогают снизить холестерин, стабилизировать уровень сахара в крови.
• Добавьте немного нерафинированного кокосового масла к закускам. Этого продукта не стоит бояться. Кокосовое масло высокого качества содержит полезные жирные кислоты, способствует быстрому насыщению и повышению энергии. Оно помогает сжечь ваш собственный жир, «разгоняя» метаболизм. Используйте кокосовое масло вместо сливочного, маргарина, майонеза и других соусов.
• Выбирайте для перекусов продукты, которые содержат в больших количествах медь и железо. Они полезны для щитовидной железы и организма в целом. Меди много в составе орехов кешью, семян подсолнечника и т.д. Для того, чтобы получить хорошую порцию железа, перекусите фасолью, темной листовой зеленью, брокколи и т.п.
• Чтобы оптимизировать всасывание железа, употребляйте больше аскорбиновой кислоты. Включайте в питание цитрусовые, ягоды, помидоры, сладкий перец и т.п. Отличным вариантом полезного перекуса могут быть фруктово-овощные смузи или фреши.
• Выбирайте для перекусов орехи, семечки и цельные зерна. Пакетик с миндалем или тыквенными семечками, семенем льна или попкорном без добавления масла поможет справиться с неожиданным приступом голода на прогулке, в «пробке», за рулем автомобиля.

Могут ли регулярные перекусы помочь в похудении, и какие рецепты можно использовать для них

Отруби — ценный продукт питания, являющийся богатым источником нерастворимых пищевых волокон (клетчатки), биологически активных минералов и прочих компонентов, способствующих сохранению здоровья , стройности и красоты. Кроме того, в своем составе они содержат медленные (сложные) углеводы, кои обеспечивают чувство сытости на более долгий срок, а значит, относятся к разряду веществ, подавляющих аппетит. Также в составе отрубей числится большое количество витаминов группы В, играющих немаловажную роль в усвоении белков и жиров, поступающих с пищей в течение дня, и отражающихся на состоянии волос и кожи. По этой причине отруби рекомендуются людям, чье похудение основано на жестких диетах, исключающих мясо, рыбу или яйца.

Лидируют отруби и по содержанию минеральных веществ. Они могут похвастаться наличием железа, калия, меди и цинка. Последние два в наибольшем количестве присутствуют в пшеничных и овсяных отрубях, именно они пригодны для диетического питания. Нельзя не отметить важность нерастворимых волокон, включенных в отруби, они, в свою очередь, снижают уровень сахара и холестерина в крови, выводят вредные вещества из организма и улучшают работу кишечника, что является залогом регулярного стула. Систематическое употребление отрубей в ограниченном количестве обеспечивает тщательную чистку организма и, соответственно, похудение за счет нормализации обмена веществ и ускорения метаболизма. Кстати, отруби идеальны для лечебной диеты при сахарном диабете, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни и других недугах.

Во время диеты отруби следует употреблять в качестве дополнительной составляющей, например, в союзе с кефиром, творогом, натуральным йогуртом, овощными салатами, свежевыжатыми соками и овощными коктейлями, именуемыми смузи. В день нельзя превышать норму, равную 15-20 г, при повышенном холестерине — 30-40 г. Превышение нормы грозит вздутием, жидким стулом, а иногда и кишечной непроходимостью. Хлеб с отрубями (в количестве 60-80 г в сутки) также станет хорошим подспорьем похудению. Многие уверены, что хлебобулочные изделия не способствуют снижению веса, и в этом есть доля правды, но речь идет о хлебе, изготовленном из пшеничной муки первого и высшего сорта. Хлеб с отрубями фигуре не навредит. Но прежде чем начать прием отрубей или изделий из них, необходимо в обязательном порядке проконсультироваться с врачом, ведь каждый организм реагирует на сей продукт индивидуально.

Существуют ли продукты, которые благоприятно влияют на организм и помогают уменьшить аппетит

Добиться плоского живота не так просто. Придется регулярно заниматься спортом и правильно питаться.

Как именно следует построить? Вот несколько эффективных советов, которые помогут убрать лишний жир с проблемной зоны.

Прежде всего, надо избегать вредных продуктов. Это газированные напитки, фастфуд, алкоголь, чипсы, сухарики. Кроме того, важно сократить потребление соли и сахара. А вот овощей и фруктов в рационе должно быть много. Не стоит забывать и о крупах. Сложные углеводы и клетчатка помогают наладить процессы пищеварения, избавиться от запоров и при этом ощущать сытость.

Еще одно правило — не пропускать завтрак. Первый прием пищи поможет избавиться от голода, зарядиться энергией и не переедать в течение дня. А вот ужин должен быть легким, и не позднее 19 часов.

Для плоского живота важно пить много чистой воды. Она ускоряет обмен веществ, улучшает работу кишечника. Пить воду надо, начиная с самого утра натощак, и далее в течение дня перед едой. Тогда можно будет уменьшить количество съеденной пищи, ведь аппетит притупится.

Питание надо построить так, чтобы в течение дня было 4-6 приемов пищи. Конечно, порции должны быть небольшими. Это позволит не голодать и при этом избегать переедания. Ведь большое количество потребленной пищи неизменно ведет к набору веса и откладыванию жира в проблемных зонах, в частности, в области живота.

Какие продукты помогут добиться плоского живота? Корица, имбирь, зеленый чай, цельные крупы, водоросли, кефир, творог, зелень.

Корица преобразовывает жировые клетки в энергию, помогая убрать жир на животе. Имбирь ускоряет обмен веществ и снижает чрезмерный аппетит. Зеленый чай ускоряет метаболизм и снижает тягу к сладкому. Цельные крупы быстро избавляют от жира на животе, ведь они дают долгое ощущение сытости и помогают не переедать. Творог и кефир налаживают работу кишечника. Морские водоросли помогают быстрее сжигать жиры и снижают аппетит. А зелень выводит лишнюю воду. Кроме того, зелень содержит много клетчатки, очищающей кишечник.

Все это важно для похудения в области живота. Поэтому эти продукты очень желательно включить в свой рацион.

Какие рецепты блюд действительно помогают сжигать жиры

Завтрак должен быть не только полезным, но и вкусным, включать в себя полезные микроэлементы и витамины. Предлагаем несколько вариантов, которые помогут разнообразить утреннюю трапезу.

В каше сила наша

Идеальный вариант — любая зерновая каша: пшенная, овсяная, гречневая. Последнюю можно приготовить с вечера, что значительно сэкономит время. Для этого в термос необходимо насыпать крупу и залить ее кипятком. Утром достаточно ее заправить маслом и завтрак готов.

Накануне можно приготовить и овсянку. Для этого в банку поместить хлопья, йогурт, мед, любимые фрукты или ягоды и убрать на ночь в холодильник.

Блюда из яиц

Традиционной для завтрака является и яичница. Она готовится с беконом, томатами, шпинатом, кабачками. Сегодня представлено огромное количество рецептов, которые можно быстро приготовить из яиц и сопутствующих продуктов. Кто-то предпочитает омлет с овощами, кто-то любит вареные яйца. В этом продукте содержится необходимый человеческому организму белок, витамины и минералы.

Блинчики и оладьи

Себя и своих родных можно порадовать блинчиками на основе гречневой муки или отрубей, всевозможными оладьями с добавлением зерновых хлопьев, измельченных фруктов, ягод, овощей, кабачков, тыквы и т. д. Выпекать их необходимо на антипригарной сковороде без масла. Конечно, это займет немного больше времени, но тесто можно приготовить вечером и убрать его в холодильник.

Молочные продукты

Хорошим вариантом для завтрака станут творог, смешанный с фруктами или зеленью (шпинат, укроп, листья салата), а также сырники и запеканка.

При помощи кефира, натурального йогурта, молока, клетчатки, сока, свежих ягод легко приготовить питательные смузи и коктейли, они зарядят бодростью и энергией на весь день.

Бутерброды для занятых людей

Нередки случаи, когда на утреннюю трапезу действительно не хватает времени. В таком случае выручат бутерброды, но не привычные с колбасой, а правильные, но не менее вкусные. Для них понадобится зерновой хлеб, отварная куриная грудка, нежирный творог или сыр, авокадо, овощи, например, огурец или помидор и листья салата. Подобный перекус можно взять с собой на работу, он хорошо утолит голод и спасет от возможного переедания в обед или за ужином.

Как подготовить питательные завтраки, которые помогут в похудении

Очень важно контролировать напитки в период похудения. Некоторые диеты строго определяют, что можно пить, а некоторые просто советуют исключить самые вредные напитки.

Что лучше всего пить во время диеты? Конечно, чистую воду! Вода помогает ускорить обмен веществ, улучшить работу желудочно-кишечного тракта, избавиться от запора. Лучше всего употреблять воду за полчаса до еды. Если не очень хочется пить эту полезную жидкость, не стоит себя заставлять. Лучше вводить ее постепенно и употреблять в небольшом количестве.

Зеленый чай — еще один полезный напиток. Он помогает вывести лишнюю воду из организма и ускорить метаболизм. А еще прекрасно утоляет жажду. Пить его надо без сахара, но можно добавить дольку лимона и чайную ложку меда.

Не любите зеленый чай? Попробуйте травяной! Можно приготовить ароматный напиток из трав и ягод. Похудение будет более эффективным, если выбирать для чая мяту, мать-и-мачеху, почки березы, подорожник, цветы липы, ромашку. А из ягод подойдет смородина, облепиха, черника, шиповник. Эти травы и ягоды помогают ускорить метаболизм, оказывают легкое мочегонное и слабительное действие, способствуют снижению аппетита. Но надо помнить об аллергии, ведь продукты подходят не всем. В напитки можно добавлять также лимон или апельсин.

Похудение будет более эффективным, если чаще готовить напитки из пряностей: имбиря, корицы, гвоздики. Они помогают быстрее избавляться от жировых отложений, нормализовать уровень сахара в крови, снизить аппетит и быстро убрать чувство голода.

Очень часто во время диеты рекомендуют употреблять кефир. Этот напиток хорошо утоляет голод, нормализует работу пищеварительной системы, выводит лишнюю воду и избавляет от отеков. Чтобы улучшить свойства напитка, желательно иногда добавлять в кефир щепотку корицы. Эта пряность помогает быстрее расщеплять жиры, особенно в области талии и живота. Пить его можно вечером и во время перекусов. А кефир с добавлением корицы рекомендуется пить перед сном.

Очень полезны диетические смузи и коктейли. Для их приготовления можно использовать разные овощи, фрукты, ягоды, зелень, а также йогурты, соки, воду, кефир или молоко. Например, можно использовать банан, чернику, йогурт или ананас, грейпфрут, мед и корицу.